El Instituto BioCruces, la unidad de Formación Continuada de la OSI Ezkerraldea Enkarterri Cruces y Azti Tecnalia organizaron un Seminario "Nutrilipidomics: a molecular approach for personal medicine and prevention", impartido por la Dra. Carla Ferreri, investigadora senior del Consejo Nacional de Investigación de Italia (ISOF-CNR) y Fundadora de Lipinutragen.
El Seminario tuvo lugar el día 24 de mayo, en la Sala de Reuniones del Edificio de Laboratorios dle Hospital Universitario de Cruces.
La Dra. Carla Ferreri está especializada en el campo de la Nutrilipidómica, proponiendo un original enfoque para nutracéuticos personalizados y alimentos funcionales, basados en la caracterización de los perfiles lipidomic en diferentes condiciones de salud y patologías. En estos proyectos se dispone ya de algunos resultados en el que colaboran unidades médicas en diferentes especialidades. Un resultado de un proyecto de nutrilipidómicos esta presente en el mercado italiano, con el análisis Fat Frofile para la evaluación nutricional, y en las farmacias con los indicadores moleculares de grasa, útiles en estrategias de prevención, y líneas de alimentos nutracéuticos y alimentos funcionales se están desarrollando para que hagan frente al rendimiento a nivel molecular de la membrana celular.
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