Investigadores de la UCA aplican un biosensor para medir los índices de antioxidantes en cervezas y vinos

by Universidad de Cádiz

Han desarrollado un nuevo método para estudiar el contenido de polifenoles en estas bebidas. El dispositivo mide estos compuestos de forma más selectiva, económica y rápida que las estrategias act...

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Aplican un biosensor para medir los índices de antioxidantes en cervezas y vinos

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un equipo de la Universidad de Cádiz ha desarrollado un nuevo método para estudiar el contenido de polifenoles en estas bebidas. El dispositivo mide estos compuestos de forma más selectiva, económ...

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En pimientos y otras hortalizas

by Universitat Politècnica de València

Un estudio del COMAV-UPV demuestra que el cultivo ecológico favorece la acumulación de vitamina C y otros antioxidantes

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Cáncer de Páncreas: la reducción de antioxidantes en las células tumorales podría ser clave en su curación

by Clínica Universidad de Navarra

El equipo vio que cuando NRF2 no está presente, la maquinaria celular que traduce los mensajes de los genes en proteínas -síntesis de proteínas- es muy sensible a las fluctuaciones en el equilibri...

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Encuentran nuevas evidencias a favor del papel de la oxidación en el envejecimiento

by INCLIVA

Los investigadores han utilizado una aproximación genética para aumentar los niveles de NADPH. En concreto, han generado ratones transgénicos con expresión aumentada en todo su organismo de una de...

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Las propiedades antioxidantes de los líquenes pueden tener aplicaciones farmacológicas

by Universidad Complutense de Madrid

Desde hace décadas se conoce la capacidad antioxidante de los líquenes, aunque apenas se ha investigado desde el punto de vista farmacológico. Investigadores de la facultad ...

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Prueban la inusual eficacia del principal antioxidante de las células, clave en enfermedades neurodegenerativas y cáncer

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

La importancia del descubrimiento se traduce no sólo en la presencia en la portada de la revista científica número uno del estudio de los antioxidantes. También, la Sociedad Española de Bioquími...

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Lechugas ricas en carotenos o vitamina C

by Universidad de Navarra

Según han demostrado, la combinación de ambos factores puede favorecer la acumulación de los componentes antioxidantes naturales de las lechugas. Para ello, los científicos han utilizado compuesto...

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