Flavour, perception, language, and metabolism are at the heart of Brainy Tongue's debate

by Centre for Genomic Regulation

'The Sensory Logic of the Gastronomic Brain' symposium was held on October 24, 25, and 26 at Basque Culinary Center (San Sebastian). The use and limits of language in cooking, the map of flavours in t...

Read more
Subscribe to Directory
Write an Article

Recent News

El diagnóstico genético neonatal mejor...

Un estudio con datos de los últimos 35 años, ind...

Más de 1.500 cambios epigenéticos en e...

Un equipo de investigadores de la Universidad Juli...

Tuneable reverse photochromes in the sol...

A new technique allows the design of solid materia...

Highlight

Eosinófilos. ¿Qué significa tener val...

by Labo'Life

​En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del...

Un estudio de INCLIVA muestra el efecto ...

by INCLIVA

Han desarrollado un estudio para evaluar la correlación entre el teji...

Photos Stream