El grupo de investigación Biotecnología de los Alimentos de la Universidad de Murcia (UMU) lidera un proyecto EUREKA que desarrolla la primera aplicación mundial de Anti-Quorum Sensing (AQS) que pe...
Read moreResearchers from the Research Group on Health-Related Water Microbiology (MARS) at the University of Barcelona have developed a technology for the determination of bacteriophages as indicators to dete...
Read more“Do we know what’s in the water we drink?” Using this question as a starting point on the occasion of World Water Day, we interviewed on Facebook Live Cristina Villanueva, head of ISGlobal’s W...
Read moreTras una comparativa con otras grasas vegetales, los expertos apuntan a que el gran número de antioxidantes presentes en el de oliva virgen extra contribuye en gran medida a que se degrade menos y de...
Read moreDiseñan un método sensible para tres tipos de micotoxinas, segregadas por hongos en determinados procesos de conservación. La revista Analytical Methods publica este trabajo de investigación que m...
Read moreUn grupo de investigadores del Centro de Automática y Robótica (CAR UPM-CSIC), en colaboración con investigadores de la Universidad de Florencia, están diseñando un vehículo submarino autónomo ...
Read moreUn equipo de investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) ha desarrollado un dispositivo capaz de detectar la miopatía del pectoral profundo (DPM, por sus siglas en inglés) en po...
Read moreDel 8 al 11 de mayo se han reunido en Salou/Vila-seca (Tarragona) más de 1.600 científicos y especialistas en nutrición aviar de más de 60 países. El Simposio Europeo en Nutrición Aviar (ESPN 20...
Read moreLa autentificación del aceite de oliva es un problema no resuelto en el que la comunidad científica lleva trabajando muchos años. El elevado valor nutricional del aceite de oliva puede verse reduci...
Read moreEste estudio es continuación del artículo publicado por la doctora Ribes en la prestigiosa revista New England Journal of Medicine hace tres años. En él se aseguraba que “el gluten se puede intr...
Read moreInvestigadores de la Universidad de Jaén han descubierto que la madera del laurel inhibe la formación de biopelículas desarrolladas por bacterias en alimentos en mal estado y en zonas donde las con...
Read moreUn consorcio formado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria), Laboratorios Cinfa, Idifarma y Universidad de Navarra ha dado lugar a NUCAPS, una compañía dedicada al diseño...
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