Una investigación del grupo de Nutrigenómica de la URV apuntan por primera vez que el consumo de fruta con un alto contenido en polifenoles modula la funcionalidad del organismo de manera diferente ...
Read moreA research team from the IBB-UAB and the ALBA synchrotron is developing a new vaccine concept to protect farmed fish from the main viral diseases affecting them. The alternative proposed by them is an...
Read moreEl Departamento de Bromatología de la Universidad de Córdoba concluye un proyecto de investigación mediante el que han conseguido mejorar la seguridad alimentaria de estos productos
Read moreEl Hospital Clínic de Barcelona es el único centro del Estado que hace análisis de setas tóxicas y aplica un protocolo específico para casos de intoxicaciones de setas. El Hospital Clínic de Bar...
Read morePara llevar a cabo este estudio, clientes anónimos tomaron 77 muestras de pescado en distintos restaurantes localizados en 9 distritos de Madrid. Tras ello, se identificó la especie a la que pertene...
Read moreUn trabajo publicado esta semana en la revista Nature pone de manifiesto la importancia de las dietas con un consumo moderado de productos animales (flexitarianas), la reducción del desperdicios de a...
Read moreUn equipo de investigación de la Universidad de Almería ha determinado los componentes que se transfieren de manera involuntaria a los alimentos desde los envases. Los resultados del estudio han per...
Read moreCada día son más habituales las referencias a que los insectos se conviertan en la fuente de proteína del futuro. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO) prevé que la pob...
Read moreEl principal hallazgo del trabajo ha sido determinar que las características de las especies domesticadas son un subconjunto de las que encontramos en el mundo natural. Es decir, aunque las plantas a...
Read moreThis discovery is especially relevant considering the increase of acidification and warming in the oceans due climate change could intensify the seriousness and frequency of algae blooms. “Discoveri...
Read moreEl análisis integral de la información permitió demostrar que “las diferencias son muy evidentes entre la alimentación ecológica y la convencional basada en piensos, mientras que la convenciona...
Read moreA new study finds that the air quality improvements stemming from currently pledged energy and climate policies can prevent more than 71k premature deaths annually by 2030 and significantly increase a...
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