El único cereal creado por el hombre nació en Córdoba

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Sólo existe un cereal destinado al consumo humano que haya sido creado por el hombre en todo el mundo, y nació en laboratorios andaluces. Es el tritórdeo, nombre que le dio su creador, el investiga...

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El IRTA coordinará la Comunidad RIS3CAT de Alimentación

by IRTA

La RIS3CAT es la estrategia de investigación e innovación para la especialización inteligente de Catalunya con la que el Gobierno catalán hace una apuesta por la I+D+i como motor para un crecimien...

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Neol crea Neol Nutricional Products para su Omega-3 DHA

by Neol Biosolutions

En los últimos meses y en línea con su plan estratégico Neol Bio ha avanzado sustancialmente en la industrialización del proceso de producción de Omega-3 DHA (ácido docosahexaenoico), tras desar...

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Los viñedos de la mitad sur peninsular sufrirán más los efectos negativos del cambio climático

by Universidad Politécnica de Madrid

Investigadores de la UPM estudian los efectos del cambio climático en los viñedos españoles y proponen la adopción de estrategias de adaptación de los cultivos para continuar siendo competitivos ...

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Descubren cómo una proteína del sistema inmune elimina bacterias y hongos

by Universidad de Oviedo

El trabajo, que acaba de ser publicado en la revista de la Sociedad Americana de Microbiología, ha identificado una diana sobre la que pueden actuar nuevos fármacos antimicrobianos. El hallazgo ha p...

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Nutrilipidomics. A Molecular approach for personal medicine and prevention

by BioCruces Health Research Institute

​El Instituto BioCruces, la unidad de Formación Continuada de la OSI Ezkerraldea Enkarterri Cruces y Azti Tecnalia organizaron un Seminario "Nutrilipidomics: a molecular approach for personal medic...

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LEITAT e INDULLEIDA consiguen mejorar la calidad de los zumos y además reducen el consumo eléctrico

by Leitat Technological Center

El proyecto OSMODIR, fruto de la colaboración del Centro Tecnológico LEITAT y la empresa productora de zumos INDULLEIDA, S.A. finaliza con éxito el estudio basado en la concentración de alimentos ...

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Characteristics improving bean resistance to drought identified

by Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)

According to a study by the UAB and the International Center for Tropical Agriculture in Colombia a combination of characteristics is the key to success for the genetic improvement of beans to make th...

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El consumo frecuente de bebidas endulzadas, bebidas light y zumos de fruta aumenta el riesgo de síndrome metabólico

by Universitat Rovira i Virgili

Beber más de cinco vasos por semana de bebidas azucaradas o edulcoradas, incluidas las bebidas light y los zumos de fruta, aumenta la obesidad abdominal, la hipertensión arterial y los niveles de tr...

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Determinan por qué algunos probióticos promueven efectos beneficiosos sobre el organismo

by Fundación General de la Universidad de Valladolid

Un equipo de investigadores del Instituto de Biología y Genética Molecular (IBGM) -centro mixto de la Universidad de Valladolid (UVa) y el CSIC-, el Hospital Universitario Río Hortega de Valladolid...

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Microcápsulas de brócoli, una opción fácilmente añadible a alimentos procesados

by Universidad de Extremadura

Desde la Universidad de Extremadura en colaboración con el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX-INTAEX), se ha llevado a cabo un estudio en el cual se evalú...

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Reunión de expertos en gestión alimentaria, energética y del agua en los países del Mediterráneo

by Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)

La UAB acoge, los días 11 y 12 de julio, la reunión de inicio del proyecto de colaboración entre la UE y los países del Mediterráneo 5TOI_EWAS, liderado por el profesor Manuel Valiente con el obj...

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