En busca de una leche de oveja más saludable y rentable para el ganadero

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Una investigación de nutrición y genética acerca la posibilidad de mejorar las propiedades saludables de la leche ovina a la vez que conserva su porcentaje de grasa láctea, decisivo en su precio

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La obesidad abdominal aumenta más el riesgo de sufrir un ictus en mujeres que en hombres

by IMIM - Institut Hospital del Mar d'Investigacions Mèdiques

El infarto cerebral isquémico, o ictus isquémico, se produce cuando una parte del cerebro deja de recibir sangre súbitamente debido a la oclusión de alguna de sus arterias. La obesidad abdominal c...

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Diseñan una lengua electrónica capaz de distinguir la calidad de muestras de azafrán

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

El Grupo de Sensores de la Universidad de Valladolid (UVaSens), en colaboración con investigadores de la Universidad de Castilla-La Mancha y de las universidades iraníes de Teherán y Shahrekord, ha...

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Más de 1.600 expertos se han reunido en el Simposio Europeo en Nutrición Aviar organizado por el IRTA esta semana

by IRTA

Del 8 al 11 de mayo se han reunido en Salou/Vila-seca (Tarragona) más de 1.600 científicos y especialistas en nutrición aviar de más de 60 países. El Simposio Europeo en Nutrición Aviar (ESPN 20...

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El consumo de vitamina K hace reducir el riesgo de cataratas

by Universitat Rovira i Virgili

Incluir en la dieta diaria hortalizas de hoja verde como la col, las espinacas o las acelgas y verduras como el brócoli y la coliflor puede hacer disminuir el riesgo de sufrir cataratas en casi un 30...

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El sobrepeso y la obesidad, problemas más frecuentes durante el embarazo

by Universidad Rey Juan Carlos

Durante la gestación tienen lugar adaptaciones metabólicas maternas para aumentar la sensibilidad a la insulina y mantener un adecuado nivel de glucosa para transferirse al feto. Tanto el sobrepeso ...

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A longer cooking time and adding onion to ‘sofrito’ make it more beneficial for our health

by Universitat de Barcelona

For the first time, the scientific team has verified the positive effects of the synergy between different ingredients in tomato sofrito and its effects on the isomerization –isomers are molecules w...

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Descubren que la metformina altera la microbiota intestinal

by CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

La metformina es el fármaco antidiabético más común en todo el mundo. Uno de sus efectos secundarios más frecuentes es la diarrea, de la cual se puede llegar a deducir que puede alterar la microb...

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Un estudio demuestra que una dieta pro-inflamatoria se asocia con un mayor riesgo de desarrollar obesidad o sobrepeso

by CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Es lo que concluye el trabajo llevado a cabo por el doctor Raúl Ramallal, del departamento de Cardiología del Complejo Hospitalario de Navarra, y dirigido por el doctor Miguel Ruiz-Canela, del depar...

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Desconocimiento, nutrientes y obesidad: las batallas de la dieta del siglo XXI

by Universidad Complutense de Madrid

Los españoles desconocemos el significado de una dieta equilibrada, somos sedentarios, criminalizamos alimentos necesarios y no llegamos a la ingesta diaria recomendada de calcio, magnesio o vitamina...

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Investigadores del IIS La Fe aportan nuevas evidencias sobre la introducción del gluten en la alimentación infantil y sobre los productos alimentarios para pacientes con enfermedad celiaca

by Instituto de Investigación Sanitaria La Fe

Este estudio es continuación del artículo publicado por la doctora Ribes en la prestigiosa revista New England Journal of Medicine hace tres años. En él se aseguraba que “el gluten se puede intr...

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Demuestran la eficacia de un fármaco para la diabetes en la reducción de peso

by CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

La liraglutida, medicamento que se utiliza para el tratamiento de la diabetes tipo 2, consigue disminuir el peso corporal y, por tanto, se emplea también contra la obesidad. Este efecto es posible me...

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