La producción de alimentos (principalmente de cereales) tendrá que aumentar hasta un 70% para poder abastecer a los más de 9.000 millones de personas que vivirán en el 2050
Read moreEl consenso recoge la evidencia científica obtenida a partir de varios estudios publicados a lo largo de 10 años (entre enero de 2004 y agosto de 2014) sobre las grasas en alimentación y el riesgo ...
Read moreLa medida de la actividad antioxidante en los alimentos es una constante en la investigación en este campo desde hace unos años pero no todos los métodos de análisis arrojan los mismos resultados
Read moreThis is the first clinical trial of this kind in finding a relationship between changes in cognitive impairment and dietary habits. This study provides strong evidence of the potential of the Mediterr...
Read moreThe report “Science for food” provides a broad overview of JRC's work and highlights the scientific tools, methods, analyses and activities that work towards authentic, safe and nutritious product...
Read moreLos sujetos con diabetes y prediabetes, tengan o no obesidad, presentan niveles deficitarios de vitamina D y por el contrario los sujetos con obesidad y que son metabólicamente sanos presentan nivele...
Read moreSegún los resultados obtenidos, 100 mililitros al día de la infusión de estos elementos de la planta podrían contribuir de forma apreciable a la ingesta diaria de nutrientes, como es el caso de lo...
Read moreInvestigadores del Instituto de Biomedicina de la Universidad de León (Ibiomed) han realizado un estudio de revisión en el que analizan la literatura científica en torno a esta materia
Read moreLa Dra. Gema Frühbeck, especialista de la Clínica Universidad de Navarra y presidenta saliente de la Sociedad Europea para el Estudio de la Obesidad, pronunció el pasado sábado en Milán el manifi...
Read moreAn international team of researchers, led by ICREA Research Professor at the UAB Karen Hardy, discover direct evidence of the oldest selection and consumption of plants in teeth belonging to hominins ...
Read more'Estos menores podrían tener mayor riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular o síndrome metabólico en el futuro', alerta Ana María López-Sobaler, investigadora de la facultad de Farmacia de...
Read moreRicos en nutrientes, el RUFT es una pasta producida a base de leche en polvo, cacahuete, aceite y azúcar específicamente diseñada para cubrir las necesidades nutricionales de los niños de entre 6 ...
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