Un equipo de la Universidad de Sevilla ha demostrado con experimentos in vitro, que ciertos compuestos presentes en la uva y en subproductos de la madera de la vid son capaces de inhibir la angiogéne...
Read moreCooking vegetables in the sofrito (sauté) with extra virgin olive oil favours the absorption and release of bioactive compounds of its traditional ingredients.
Read moreHoy se celebra el día internacional de esta enfermedad, conocida también como hígado graso no alcohólico, que afecta al 25% de la población mundial, y está fuertemente relacionada con la obesida...
Read moreEl incremento de la prevalencia de obesidad y de patologías asociadas conlleva la necesidad de aplicar políticas sociales que ayuden a frenar esta tendencia.
Read moreEl uso de fotoprotectores en áreas fotoexpuestas en los primeros 20 años de vida reduce en un 85% el riesgo de padecer cáncer de piel
Read moreUn equipo internacional de investigadores, encabezados por Raquel Sánchez Pérez, del Grupo de Mejora Genética de Frutales del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, perteneciente al...
Read moreTras el estudio de cinco tipos de etiquetado, NutriScore demostró ser el científicamente más eficiente para transmitir información sobre la calidad nutricional de los alimentos
Read moreUn equipo de investigación de la Universidad de Córdoba aplica, por primera vez, la técnica de identificación de proteínas de forma masiva a este producto y prueba la acción de los compuestos sa...
Read moreAdministration of the amino acid L-serine, a dietary supplement, contributes to the improvement of the communicative and motor skills of a patient with a mutation that affects glutamate receptors
Read moreA study published in Science Signalling reveals the administration of L-serine aminoacid –a dietary supplement- contributed to improve the communicative and motor skills of a patient with atypica...
Read moreEn el Día Mundial de la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA) queremos destacar una investigación puntera en este campo: la síntesis de un fármaco capaz de enlentecer la progresión de esta enferm...
Read moreEn una cerveza 0,0 encontramos agua, malta de cebada, maíz, lúpulo… Algunos compuestos presentes en estas bebidas podrían tener efectos antioxidantes que podrían proteger frente a enfermedades n...
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