Relacionan el consumo de aceite de oliva con la producción de sustancias neuronales que reducen el dolor

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores de la Universidad de Jaén han demostrado que el zumo de aceituna mejora la producción de unos compuestos que actúan como ‘opiáceos’ naturales en el organismo. Los experimentos, ...

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El aceite de oliva ofrece dos poderosas armas en la lucha contra la resistencia bacteriana

por IBEC - Institut de Bioenginyeria de Catalunya

Investigadores del grupo de Infecciones bacterianas: terapias antimicrobianas del IBEC y de la Universidad de Granada han creado dos potentes antimicrobianos a partir del ácido oleanólico y el ácid...

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El aceite de oliva, vinculado a una mayor esperanza de vida

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Consumir aceite de oliva virgen de forma regular a lo largo del tiempo aumenta la esperanza de vida, comparado con el aceite de girasol

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Menos insulina gracias a la Dieta Mediterránea

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

La diabetes ha alcanzado en la actualidad proporciones epidémicas y afecta a más de 450 millones de personas en todo el mundo, situándose a la cabeza de los problemas más graves de salud pública....

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Diseñan un método que detecta sustancias producidas por hongos en aceites vegetales para mejorar la seguridad alimentaria

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores de la Universidad de Almería han validado un procedimiento rápido, sencillo y con bajo coste destinado a análisis rutinarios en seguridad alimentaria. La investigación es la primera...

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Media con aceite de oliva y tomate contra el cáncer colorrectal

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores del grupo Química de biomoléculas y procesos alimentarios de la Universidad de Almería han confirmado, en líneas celulares in vitro, que los extractos de tomate tienen actividad fre...

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Una emulsión de aceite de oliva y micobacterias mejora el tratamiento de cáncer de vejiga

por Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)

Investigadores de la UAB y del Instituto de Bioingeniería de Catalunya (IBEC) han descubierto una manera efectiva de administrar la micobacteria M. brumae para el tratamiento del cáncer de vejiga. E...

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