Envases biodegradables que alargan la vida útil de los alimentos

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

7 days ago
envases biodegradables, alimentos, sostenibilidad, bioeconomía circular

El proyecto europeo YPACK crea y patenta un material a partir de suero de queso y microcelulosa de cáscaras de almendras

El calentamiento global aumentará la prevalencia de patógenos en los suelos de todo el mundo

por Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla

17 days ago
calentamiento global, suelos, ecosistema, alimentos

Un estudio liderado por la UPO ha permitido elaborar el primer atlas mundial de patógenos identificando cuáles son las regiones de la de la tierra con mayor proporción de patógenos de plantas en s...

Las aves más innovadoras reducen su riesgo de extinción

por Agencia Sinc

2 months ago
aves, extinción, alimentos, innovación

Ciertas especies de aves son capaces de sobrellevar la destrucción de sus hábitats mejor que otras. Un grupo de científicos revela que estos pájaros lo consiguen porque desarrollan o inventan nuev...

Dieta mediterránea y alimentos ricos en vitamina D, claves del menú de confinamiento

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

2 months ago
dieta mediterránea, vitamina D, confinamiento, sistema inmune, alimentos

Planificar muy bien cada compra y respetar los horarios de comida permiten evitar déficits y no subir de peso

Un nuevo método detecta compuestos tóxicos a través de la saliva

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

3 months ago
saliva, compuestos tóxicos, alimentos, bisfenoles

Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba ha desarrollado una técnica basada en el análisis de saliva para detectar el consumo de sustancias transferidas a los alimentos desde los en...

Desarrollan biodiésel a partir de basura procedente de alimentos

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

4 months ago
biodiésel, basura, alimentos, combustible, desperdicios de alimentos, origen vegetal, Gasóleo sostenible

Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba ha producido un combustible con características adecuadas para su uso comercial utilizando la comida que se desecha en restaurantes

Nuevas técnicas de cocción para el control de potasio consiguen mejores resultados en menos tiempo

por Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica

4 months ago
enfermedad renal crónica, potasio, nutriente, alimentos, dietista-nutricionista, cocción

En la enfermedad renal crónica el potasio es un nutriente importante que hay que controlar para evitar posibles efectos adversos. Este mineral está presente en prácticamente todos los alimentos, po...

La formación del nervio óptico influye en la adaptación metabólica a la ingesta diaria de alimentos

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

6 months ago
nervio óptico, ingesta, alimentos, enfermedades metabólicas

Un estudio aborda cómo el organismo hace frente a los desajustes entre los ciclos de luz y oscuridad y la disponibilidad de nutrientes

Alimentos de quinta gama en envases biodegradables

por Universidad del País Vasco

6 months ago
alimentos, envases, biodegradables, Xumuxua

El grupo Biomat de la UPV/EHU asesora a Xumuxua en el desarrollo de soluciones ante la creciente demanda de recipientes más sostenibles

Los anuncios de alimentos más vistos por los niños son de productos de escaso valor nutritivo

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

6 months ago
anuncios, alimentos, niños, publicidad, Nutriscrore, nutrición

Investigadoras de la UOC recomiendan una normativa más restrictiva para prevenir el crecimiento de la obesidad infantil en España

¿Qué papel tiene la agricultura en la transmisión de la resistencia a antibióticos?

por Universidad del País Vasco

6 months ago
agricultura, antibióticos, alimentos, bacterias

El aumento de resistencias a antibióticos en bacterias patógenas se ha convertido en un gran problema de salud a nivel mundial, ya que reduce la eficacia terapéutica de los antibióticos.

Alimentos procesados y sistema inmune

por Labo'Life

7 months ago
nutrición, alimentos, procesados, alimentación natural, sistema inmune, Alimentos procesados

Es frecuente incorporar en nuestra nutrición alimentos en mayor o menor medida procesados y es recomendable ser consciente de ello en vías a reeducar nuestros hábitos. Una alimentación natural y e...