La importación ilegal de alimentos contribuye a propagar una peligrosa bacteria

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

​Una investigación liderada por la Universidad de Burgos (UBU) ha descrito, por primera vez, microorganismos de relevancia en salud pública por su peligrosidad en alimentos decomisados en vuelos i...

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Desarrollan una innovadora técnica para la detección de contaminantes en pescados y mariscos

por Universitat Jaume I

El sistema permite conocer la existencia de compuestos tóxicos perjudiciales para la salud tales como los retardantes de llama bromados en alimentos como el atún o las gambas, y optimiza la monitori...

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Demuestran que el uso de lodos de depuradoras y de residuos urbanos es seguro para fertilizar los suelos

por Universidad de Valladolid

Este trabajo ha servido como respuesta directa a las necesidades de la Consejería de Medioambiente de la Junta de Castilla y León de estudiar el posible aprovechamiento agrario, medioambientalmente ...

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Desarrollan microcápsulas con proteínas de sardinas para prolongar la vida útil del aceite de pescado

por Universidad de Granada

Investigadores de la Universidad de Granada han utilizado por primera vez estas moléculas para crear una capa que protege las gotas de aceite de los efectos de la luz y el oxígeno. De esta forma, ev...

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Jornada: Presentan los últimos avances para el análisis de microorganismos alimentarios

por Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)

La XIII edición del Workshop sobre Métodos Rápidos y Automatización en Microbiología Alimentaria tendrá lugar del 25 al 28 de noviembre en la Facultad de Veterinaria de la UAB

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Towards more efficient procedures for compliance testing in the food industry and food control

por Professional Newco

One of the key strategies to cope with this task is the application of so called screening methods, which are able to deliver a quick analytical result, often at relatively low costs

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El ozono también amenaza las cosechas

por Professional Newco

La seguridad alimentaria, es decir, la disponibilidad y el acceso a los alimentos básicos, no solo dependerá de cómo se gestionan los efectos del cambio climático en las cosechas. Además del cale...

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Realizada la primera edición del curso instensivo

por CRESCA

Los días 7 y 8 de febrero tuvo lugar el curso de especialización “Especificaciones técnicas, procesos de homologación y métodos de ensayo de envases y embalajes” en las instalaciones del Camp...

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Participación del CERPTA en el Congreso CIBIA9

por CERPTA

Durante los días 13 y 16 deenero, diferentes miembros del CERPTA participaron en el Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIBIA9), celebrado en Valencia, presentando diferentes trabaj...

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iMICROQ participa en el info day Horyzon 2020

por IMICROQ, Integrated Microsystems for Quality of Life

El 17 de enero en Bruselas, iMICROQ ha participado en el Info day para recibir información de primera mano sobre la convocatoria Horizon 2020. El info day está organizado por el Directorate ...

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