Los resultados acaban de ser publicados en la revista científica Food Chemistry
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La ULE trata de revalorizar paja de maíz y pulpa de remolacha, a través de INBIOTEC, y podría ofrecer nuevas oportunidades al mundo rural de la provincia.
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Un grupo de científicos apuntan en un informe de la Comisión Europea que los componentes sociales, económicos y ecológicos del sistema alimentario actual lo hacen inviable a largo plazo y adviert...
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Desarrollo de proteínas funcionales novedosas e ingredientes bioactivos a partir de subproductos de colza, oliva, tomates y cítricos para aplicaciones en alimentación, cosmética, piensos y adhesiv...
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Durante los últimos años de la Segunda Guerra Mundial, ciertos países, entre ellos los Países Bajos, se vieron en una situación de escasez de alimentos. En dicho contexto, se estima que, en 1944,...
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El año pasado se alertó de una catastrófica disminución de insectos debido a la pérdida de hábitat, el cambio climático y la contaminación. Ahora, un nuevo estudio suaviza los términos y apun...
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IQS está ofreciendo diferentes clases y conferencias durante el confinamiento que permiten ampliar conocimientos y desarrollar habilidades. Tras el previo registro gratuito, los participantes acceden...
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Los investigadores han generado híbridos de levaduras de hasta seis especies del género ‘Saccharomyces’ con los que afrontar las demandas de la industria y los consumidores
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La comunidad científica lleva años haciéndose una pregunta que tiene difícil respuesta: ¿Son acaso las hembras más longevas que los machos?
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El IRTA y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación han editado la Guía para la eutanasia de animales en explotaciones porcinas con el propósito de que las granjas apliquen los criterios y...
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Este proyecto del CINN se basa en ‘sensores’ de ADN que reaccionan emitiendo fluorescencia en presencia del ARN del coronavirus y que serían aplicables a gran escala
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El equipo de investigadores observó cambios en el...
El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
Un estudio con datos de los últimos 35 años, ind...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del si...
Una investigación liderada por científicos del IIBB-CSIC y del CIBER...
