Levaduras que contrarrestan los efectos del cambio climático en la calidad de los vinos

por Universidad Politécnica de Madrid

El grupo enotecUPM ensaya técnicas para el empleo en las bodegas de levaduras del género no-‘Saccharomyces’ que permiten obtener caldos con un perfil sensorial más fresco.

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Las investigaciones del IRTA permitirán obtener líneas de conejos seleccionadas por su eficiencia alimentaria

por IRTA

Investigadores de los programas de Genética y Mejora Animal, y de Nutrición Animal del IRTA han trabajado en el proyecto europeo Feed-a-Gene, entre cuyos trabajos se han sentado las bases para la cr...

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La mala calidad de la dieta influye más en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que la obesidad

por Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica

La calidad de la dieta y la microbiota intestinal ligada a un patrón dietético saludable son más determinantes en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 (DM2) que la obesidad. Así lo demuestra u...

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Las variedades de trigo españolas, claves en la mejora del cultivo

por Universidad Politécnica de Madrid

Un estudio en el que ha participado investigadores de la UPM demuestra que la variabilidad genética del trigo en España favorece la adaptación de este cereal al cambio climático y abre la puerta a...

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Nuevos recubrimientos naturales a partir de tomate mejoran la conservación de la carne de cerdo

por CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

Un equipo de investigadores del CSIC ha logrado recubrimientos de gelatina que retrasarían el proceso de oxidación del producto durante el almacenamiento

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La dieta mediterránea, una poderosa aliada para prevenir el Alzheimer

por Fundación Pasqual Maragall

Aunque aún se desconoce la principal causa del Alzheimer, cada vez hay más evidencia científica de que esta enfermedad se origina por una combinación de factores de riesgo, algunos de los cuales n...

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Más cerca de poder producir heparina en el laboratorio

por Revista Genética Médica

Investigadores de la Universidad de California San Diego han dado un paso importante hacia la producción de heparina en laboratorio al identificar un regulador de su ruta de biosíntesis en las célu...

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Estrategia Española de Economía Circular

por Asebio

Para impulsar un nuevo modelo de producción y consumo en el que el valor de productos, materiales y recursos se mantengan en la economía durante el mayor tiempo posible

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IFAPA participa en un proyecto europeo para combatir el ‘Greening de los cítricos’

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

El Instituto es uno de los 13 socios de cuatro países que comparten experiencias e investigan en el marco de ‘Life Vida for Citrus’. Entre los objetivos concretos de ‘Life Vida for Citrus’ se...

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SITEC pharmabio develops micronized formulations at low temperatures by eco-friendly CO2-Cryospraying technology

por SiTec PharmaBio

SITEC pharmabiohas successfully completed the construction and installation of a new, R&D pilot-scale CO2-Cryospraying equipment, introducing innovative featuresto develop lipid and lipid-polymer micr...

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Se demuestra la relación entre determinados metabolitos en sangre y el consumo de proteina animal o vegetal

por Universitat Rovira i Virgili

Resultados del estudio PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) muestran la relación entre determinados metabolitos -pequeñas moléculas- en sangre y la ingesta de proteína de la dieta. Estos...

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El Grand Prix EU PiG premia el sistema de desinfección de camiones DrySist, que contó con el asesoramiento del IRTA

por IRTA

El Grand Prix EU PiG es un concurso anual en toda la UE donde más de 300 productores de cerdos compiten explicando sus ideas y buenas prácticas, y de los que se seleccionan ocho ganadores. Uno de lo...

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