Últimos artículos y noticias sobre Alimentación - detección de sustancias Biotecnología en España - Biotech

Desarrollan biodiésel a partir de basura procedente de alimentos

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

4 years ago
biodiésel, basura, alimentos, combustible, desperdicios de alimentos, origen vegetal, Gasóleo sostenible

Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba ha producido un combustible con características adecuadas para su uso comercial utilizando la comida que se desecha en restaurantes

Investigadores de la URV diseñan nuevos tipos de extracción de polifenoles específicos para las frutas más consumidas

por Universitat Rovira i Virgili

4 years ago
polifenoles, frutas, alimentos, métodos generalistas existentes

Han constatado que los métodos generalistas existentes no son óptimos para ser aplicados a todos los alimentos

Una investigación demuestra los beneficios del consumo de café frente al cáncer de mama en mujeres postmenopáusicas

por Universidad de Jaén

4 years ago
café, antioxidantes, antiinflamatorios, antitumorales, cáncer de mama, mujeres postmenopáusicas, consumo

El estudio, realizado por la Universidad de Jaén y la de Navarra, ha sido publicado por la European Journal of Nutrition y asocia como motivo de este beneficio la presencia en el café de componentes...

Diseñan un método que analiza con más precisión los compuestos olorosos de la cerveza para mejorar su calidad

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

4 years ago
cerveza, compuestos olorosos, SBSE, fermentación alcohólica, bebida alcohólica, compuestos químicos

Investigadores de las universidades de Cádiz y Autónoma de San Luis Potosí (México), han creado una técnica que clasifica de manera más rápida y exacta los compuestos químicos que otorgan su o...

Catas científicas o talleres sobre plantas comestibles: las propuestas del CSIC en el Gastrofestival de Madrid

por CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

4 years ago
Gastrofestival, Catas científicas, plantas comestibles, nutrición, alimentación, Aceite

Del 7 al 23 de febrero, el Gastrofestival vuelve a convertir Madrid en la capital mundial de la gastronomía. Promovido por el ayuntamiento de la ciudad y Madrid Fusión, el evento cuenta con la pa...

Haber sufrido un cáncer de mama predispone a poder desarrollar un cáncer ginecológico

por ICO - Institut Català d'Oncologia

4 years ago
cáncer de mama, ginecológico, mujer

Un estudio elaborado entre los registros de cáncer poblacional de Girona y Tarragona y con la colaboración del Instituto Catalán de Oncología de Girona y del Instituto de Investigación Biomédica...

El catalizador que elimina CO2 y produce hidrocarburos

por Agencia Sinc

4 years ago
catalizador, CO2, energía, renovable, hidrocarburos

El agua se divide en hidrógeno y oxígeno mediante electrolisis, pero si además se añade CO2 a la mezcla se pueden generar compuestos para fabricar textiles, pañales y hasta bebidas espirituosas. ...

Desarrollan un proyecto para lograr la eficiencia energética en el proceso productivo del aceite de oliva virgen

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

4 years ago
aceite de oliva virgen extra, energía eléctrica y térmica, autoconsum, residuos, agricultura sostenible, eficiencia energética

Científicos de la Escuela Politécnica Superior de Linares de la Universidad de Jaén apuestan por la producción eficiente de aceite de oliva virgen extra y la generación de energía eléctrica y t...

Disolventes ‘inteligentes’ para obtener antioxidantes de los residuos del café

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

4 years ago
farmaceúticos, cosméticos, alimentos funcionales, Café, antioxidantes, disolventes verdes

Un sistema rápido, barato y más ecológico puede ir destinado a la creación de alimentos funcionales o productos farmaceúticos y cosméticos

La UPO ensaya terapias inteligentes contra el cáncer con una sustancia presente en la uva

por Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla

4 years ago
cáncer de piel, Cáncr de mama, Uva, terapias inteligentes, células tumorales

Científicos de la Universidad Pablo de Olavide han diseñado nanopartículas que actúan sobre el cáncer de piel o mama de manera selectiva

Nuevo biocombustible con microalgas

por Agencia Sinc

4 years ago
biocombustible, biomasa de microalgas, Licuefacción hidrotérmica

Investigadores de la Universidad Rey Juan Carlos han desarrollado un procedimiento para convertir biomasa de microalgas en biocombustible. Los microorganismos se pueden cultivar en terrenos inapropiad...

Crean un embalaje biodegradable para evitar el uso de plástico en el ámbito de la alimentación

por Universitat Politècnica de Catalunya

4 years ago
protección de los alimentos, materias primas, embalaje biodegradable, plástico, Centro Catalán del Plástico, packaging

La investigadora Farayde Fakhouri del Centro Catalán del Plástico de la UPC lidera un proyecto para desarrollar un packaging a partir de materias primas de origen vegetal que garanticen la protecci