Los alimentos cocinados y los frescos manipulados con condiciones higiénicas no suponen riesgos significativos de transmisión de los virus respiratorios

por Universitat Rovira i Virgili

El grupo investigador del Laboratorio de Toxicología y Salud Medioambiental de la URV, ha revisado la bibliografía científica disponible sobre la potencial transmisión de los virus respitarorios, ...

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El café, gran aliado del tracto digestivo y el cerebro

por Universidad Rey Juan Carlos

Investigadores del grupo NeuGut han realizado una revisión de la literatura científica sobre los efectos de una de las bebidas más consumidas en el mundo y los numerosos beneficios que tiene sobre ...

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Webinar: Análisis en seguridad alimentaria (II): Necesidades actuales y nuevos retos, Shimadzu

por Izasa Scientific S.L.U

Tras el éxito del primer webinar organizado por Izasa Scientific sobre Seguridad Alimentaria, os informamos que el próximo 25 de febrero va a celebrarse la segunda sesión con presentaciones aplicat...

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El consumo de alcohol en la adolescencia altera zonas cerebrales relacionadas con el comportamiento emocional

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un equipo del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga (IBIMA) ha comprobado en ensayos con ratas jóvenes cómo influye la ingesta de etanol sobre el sistema de señalización que modula pro...

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Tecnología para agilizar la detección de bacterias en el agua de consumo

por Fundació Bosch i Gimpera

Permite detectar cualquier presencia bacteriológica en el agua en un corto plazo de tiempo y facilitar una rápida actuación

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Los anuncios de productos de desayuno dificultan la prevención de la obesidad infantil

por UPF - Universitat Pompeu Fabra

Mónika Jiménez, profesora del Departamento de Comunicación, colidera junto a Mireia Montaña, de la UOC, un estudio sobre la publicidad de los productos de desayuno y su valor nutricional.

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Un equipo investigador de la URV identifica una huella metabólica asociada a la percepción de saciedad

por Universitat Rovira i Virgili

Resultados del estudio europeo SATIN (SATiety INnovation) muestran por primera vez la existencia de una relación entre determinados metabolitos en sangre y la saciedad percibida tras el consumo de al...

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Consumir más alimentos ricos en omega 3 para prevenir las enfermedades cardiovasculares no está justificado

por UPF - Universitat Pompeu Fabra

Según una nueva evaluación de Nutrimedia, un proyecto del Observatorio de la Comunicación Científica del Departamento de Comunicación y el Centro Cochrane Iberoamericano que evalúa científicame...

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Inicio de un ensayo clínico con inmunoglobulinas para prevenir los efectos secundarios de la COVID-19

por IMIM - Institut Hospital del Mar d'Investigacions Mèdiques

Se utilizará un suplemento nutricional basado en suero bovino, muy rico en inmunoglobulinas, anticuerpos de importancia vital que circulan por el torrente sanguíneo y que actúan sobre uno de los pr...

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La dieta cetogénica o 'keto' inhibe la biogénesis mitocondrial e induce fibrosis cardiaca

por Revista Genética Médica

La dieta cetogénica es una dieta rica en grasas y pobre en hidratos de carbono, que obliga al cuerpo a utilizar como principal fuente de energía las grasas. El metabolismo de las grasas ocurre en el...

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Demuestran que no todo el colesterol bueno es saludable

por IMIM - Institut Hospital del Mar d'Investigacions Mèdiques

El trabajo demuestra que las personas que presentan partículas de HDL grandes se asocian a un incremento del riesgo de infarto de miocardio, mientras que únicamente las partículas de HDL pequeñas ...

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Un proyecto Marie Curie investiga en la ULE la salud intestinal de los lechones

por Universidad de León

Apeh Omede, investigador nigeriano adscrito al programa Research Leaders 2025, ha iniciado en la Facultad de Veterinaria su proyecto ‘Milkobiome’ con Ana Carvajal Urueña y Héctor Argüello Rodr

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