Un estudio que ha comparado el patrón de dieta entre personas de 10 a 23 años con enfermedad celiaca y personas sanas de la misma edad ha puesto de manifiesto que, los primeros, consumen más azúca...
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Los nuevos reactivos son capaces de medir cantidades hasta ahora indeterminables que, sin embargo, pueden causar daños a los pacientes celiacos. El método ideado en la Universidad de Oviedo permite...
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Un investigador de la Universidad de Alcalá ha desarrollado un método basado en grafos que permite análisis alimentarios en tiempo real.
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El grupo de investigación Farmacología Experimental y Farmacia Clínica, dirigido por la catedrática de Farmacología Catalina Alarcón de la Lastra, ha publicado un estudio en el que demuestra los...
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El estudio muestra que una dieta mediterránea rica en grasas vegetales como el aceite de oliva y los frutos secos tiene poco impacto sobre el peso corporal o el perímetro abdominal en comparación c...
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Con un desayuno que incorporaba este alimento, las células que revisten las arterias estaban más protegidas frente a inflamaciones, orígenes de problemas cardiovasculares, respecto a otros tipos de...
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Investigadores de la UPM, en colaboración con el National Center for Genetic Resources Preservation, desarrollan una metodología innovadora para valorar la calidad de semillas almacenadas mediante l...
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El cultivo del guisante proteaginoso puede ser una buena elección actualmente como alternativa a los cereales de invierno y es muy interesante en las rotaciones de cultivos. El guisante proteaginoso ...
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El estudio analizará si un cambio en el estilo de vida provoca alteraciones genéticas que modifican el riesgo de sufrir diabetes o influyen de forma significativa en su tratamiento
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Es la conclusión de un estudio de la UEx, el cual demuestra la alta capacidad antimicrobiana de los compuestos fenólicos de la harina de soja para combatir bacterias, mohos y levaduras
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El Grupo de Investigación ‘Residuos de plaguicidas’ lidera el proyecto ‘Organic food quality control and metabolomic fingerprinting’, financiado por la Unión Europea. Con él se intenta clar...
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Investigadores de la UCO estandarizan el popular plato cordobés en busca de su reconocimiento a través de alguna marca de calidad
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El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
Un estudio con datos de los últimos 35 años, ind...
Un equipo de investigadores de la Universidad Juli...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del si...
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha presenta...
