Los científicos han llegado a estos resultados a través de un proceso de simulación de una digestión realizado en laboratorio, lo que les ha permitido cuantificar los antioxidantes de aquenio y fr...
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Los estudios sobre perennidad podrían aplicarse para obtener plantas más longevas, reduciendo las tareas de siembra y los costes de cultivo Pilar Catalán, de la Universidad de Zaragoza, y Bruno Con...
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Algunos granjeros y quienes venden la carne al detalle (carniceros, mataderos, industria de productos curados y grandes superficies) prefieren la extirpación de los genitales para conseguir carnes ve...
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El selenio es un elemento esencial para el ser humano, sin embargo, los niveles beneficiosos y perjudiciales están muy próximos. Entre los aspectos beneficiosos, se puede decir que actúa como antio...
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Como ha avanzado la directora del Centro de Análisis del Medio Natural de la UCAV, del análisis de todos los compuestos funcionales están comprobando que el membrillo es altamente rico en vitamina ...
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Esta metodología no destruye la pieza de jamón y ofrece resultados en tiempo real. Además, es aplicable a otros parámetros físico-químicos de calidad como la grasa, el color y la humedad
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Un trabajo de la UCO, el IMIBIC y el Hospital Reina Sofía y de la Universidad Tufts de Boston comprueba los beneficios en tres poblaciones de diferente procedencia. La Asociación para la Diabetes de...
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Científicos de la Universidad de Granada y el Hospital Universitario Materno-Infantil de Granada sugieren que por cada 100 gramos al día de incremento en el consumo de productos lácteos se podría ...
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Además de generar un producto marino de alto valor nutricional apto para la alimentación de peces, animales domésticos y humanos a un bajo coste, la tecnología minimiza el impacto ambiental
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El pasado 1 de noviembre, durante su visita al centro de investigación Plant and Food Research de Nueva Zelanda, el director general del IRTA Josep Maria Monfort firmó junto a Peter Landon-Lane, CEO...
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El ácido desoxirribonucleico (ADN) es un carné de identidad. Cada ser vivo tiene uno totalmente diferente. Ocurre entre las personas, pero también en el reino vegetal, y entre ellas, en las plantas...
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El hallazgo logrado por investigadores de la UEx supone una valiosa herramienta para la industria sobre todo a la hora de exportar sus productos. Alimentos ricos en hidratos de carbono tales como los ...
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El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
Un estudio con datos de los últimos 35 años, ind...
Un equipo de investigadores de la Universidad Juli...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del si...
Theriva™ Biologics ha anunciado la presentación de datos preclínic...
