Seguir una dieta mediterránea hipocalórica y hacer ejercicio diario mantiene la pérdida de peso y mejora el riesgo cardiovascular

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Resultados recientes del estudio PREDIMED-Plus muestran que una intervención intensiva sobre el estilo de vida basada en una dieta Mediterránea (DietMed) hipocalórica, promoción de la actividad f

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La dieta mediterránea también se asocia al bienestar psicológico

por Universidad Autónoma de Madrid

Los resultados evidencian que aquellas personas con una mayor adherencia a la dieta mediterránea también presentan una mayor satisfacción con la vida, y experimentan menos emociones negativas, ambo...

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Una estrategia para mantener buenos niveles de hierro en las jugadoras de élite de voleibol

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Según explican los investigadores, el voleibol es un deporte de equipo que requiere que los jugadores realicen acciones cortas de alta intensidad –como saltos para bloquear y rematar, sprints o cam...

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Modular la depresión a través de la dieta

por Universidad de Murcia

Investigadores de la Universidad de Murcia (UMU) reivindican el importante papel de la microbiota en la interacción entre intestino y sistema nervioso. Lo que ha permitido relacionar las bacterias in...

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Altos niveles de vitamina D, relacionados con mejor salud metabólica en mujeres con osteoporosis posmenopáusica

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Ésta es la conclusión del estudio transversal que plantearon los investigadores con una muestra de 40 mujeres con osteoporosis posmenopáusica en las que determinaron los niveles séricos de 25(OH)D...

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Una investigación compara la nutrición de vacas lecheras con diferentes tipos de alimentación

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

El análisis integral de la información permitió demostrar que “las diferencias son muy evidentes entre la alimentación ecológica y la convencional basada en piensos, mientras que la convenciona...

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European Commission launches Knowledge Centre to fight malnutrition

por European Commission - Joint Research Centre

This Knowledge Centre, led by the JRC, will act as a reference point for scientific data supporting the EU's global commitment to end hunger, guarantee food security and improve nutrition levels in th...

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Revelan que la dieta obesogénica en la lactancia predispone a la obesidad en la edad adulta

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

La ingesta de una dieta obesogénica durante la lactancia predetermina obesidad y alteraciones metabólicas en la descendencia, incluso más que la obesidad materna por sí misma. Este es el principal...

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Evitar la contaminación cruzada en el sector alimentario es el objetivo de la nueva empresa de Espaitec, Proyecto Kryptonita

por Universitat Jaume I

La contaminación cruzada con alérgenos durante la producción de alimentos es uno de los principales problemas en las instalaciones alimentarias. Existen varias formas de transferir rastros de un al...

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Melisa, orégano y lavanda demuestran su capacidad antioxidante

por Universidad de Navarra

La investigadora Lucía Gayoso ha estudiado en la Universidad de Navarra cómo influye la digestión de los extractos de estas plantas

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Describen por primera vez el metabolismo de la microbiota intestinal durante el primer año de vida

por CIBERESP - Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública

Investigadores del CIBERESP en la Unitat Mixta en Genómica y Salud de Fisabio-Instituto de Biología Integrativa de Sistemas de la Universitat de València, han descrito, con un nivel de detalle desc...

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