Un grupo de investigadores de la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV han elaborado este documento con el objetivo de revisar la literatura científica relativa a este tipo de alimentos, sus us...
Leer másAunque actualmente todavía se desconoce la principal causa del Alzheimer, cada vez hay más evidencias de que, además de la existencia de unos factores de riesgo no modificables, como la edad o la g...
Leer másLos resultados de un estudio pueden servir para desarrollar nuevas terapias de reemplazo de hormonas más seguras
Leer másMaria Izquierdo, catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona, y Raúl Zamora, experto del Instituto de Investigaciones Biomédicas de Bellvitge (IDIBELL), han realizado u...
Leer másLos cítricos son un cultivo que incluye las naranjas, mandarinas, limones y pomelos entre diversos frutos y variedades, son plantaciones permanentes capaces de adaptarse a diferentes climas y con una...
Leer másLa esteatohepatitis no alcohólica (NASH) afecta entre el 2 y el 5 por ciento de la población mundial. Se trata de la forma más grave de la enfermedad del hígado graso, que puede provocar cirrosis,...
Leer más¿Qué videos mira la gente sobre COVID19? ¿Qué buscan en Internet? ¿Y qué comparten en Twitter? ¿De qué fuente se fían? Investigadoras de la UPM y el IATA CSIC han desarrollado un trabajo que ...
Leer másWe host all of our applications and services in compliance with 21 CRF part 11. "Microsoft Azure, with its flexibility and scalability, will help us build the capacity to scale, to test more scenarios...
Leer másExheus es una reciente spin-off nacida gracias a la investigación llevada a cabo por el Instituto de Investigación de Sant Pau, la Universidad Politécnica de Cataluña · BarcelonaTech (UPC) y la e...
Leer másSe trata de un dispositivo de análisis molecular que da resultados en una hora y que se colocará en las instalaciones de tratamiento de alimentos
Leer másEl reputado chef Joan Roca, cocinero del mundialmente famoso El Celler de Can Roca, es embajador del proyecto LiverScreen, cuyo objetivo es reducir la mortalidad por enfermedades hepáticas a través ...
Leer másInvestigadores de las universidades de Cádiz y Sevilla han creado un nuevo plástico para comestibles con partículas antioxidantes y con mayor filtro de luz ultravioleta
Leer más