La investigación del IATA abarca todas las etapas de la cadena alimentaria, desde el funcionamiento de la población microbiana intestinal hasta la conservación de los alimentos. Sus grandes líneas...
Leer másEl proyecto SIM4NEXUS, en el que participa la UPM, obtiene una financiación de casi 8 millones del programa europeo Horizonte 2020 para desarrollar una metodología de gestión integrada que logre un...
Leer másConsumir más de tres raciones de pescado a la semana durante el embarazo puede asociarse a bebés con un mayor riesgo de un rápido crecimiento en la infancia y de desarrollar obesidad infantil, seg
Leer másTesis defendida por María Isabel Ferrero y dirigida por José Enrique de la Rubia, profesor de la Universidad Católica de Valencia; y Ramón Navarro, jefe de servicio del área médica integral del ...
Leer másEl grupo de investigación en Nutrigenómica y Obesidad estudia los determinantes biológicos individuales que influyen en la elección de alimentos que realizan los jóvenes en el marco de un proyect...
Leer másSegún los investigadores, la obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial, con una elevada prevalencia a nivel mundial que se asocia a complicaciones potencialmente graves y que preci...
Leer másFoodLab permitirá a las empresas del sector captar nuevos talentos en el ámbito de la ciencia y tecnología de los alimentos, lo que contribuirá a mejorar la empleabilidad de los estudiantes, así ...
Leer másUn estudio en el que ha participado la URV y que se ha hecho en mujeres embarazadas y sus hijos durante los primeros cuatro años de vida demuestra por primera vez que la dieta mediterránea reduce la...
Leer másDesarrollados conjuntamente entre B. Braun y Telstar, los equipos se han instalado con éxito en la nueva planta de producción de nutriciones parentales de B. Braun en Alcobendas (Madrid)
Leer másSeis empresas españolas participan en un proyecto con financiación europea para el desarrollo de grasas avanzadas con un mejor perfil nutricional. El proyecto se enmarca en el compromiso con el I+D+...
Leer másEl estudio del impacto de los factores ambientales en la expresión genética es una línea de investigación abierta desde hace años en el Instituto de Biomedicina de la Universidad de León (IBIOM...
Leer másEn este sentido, queda demostrado que aquellos universitarios que consumen más comida rápida multiplican su probabilidad de sufrir malos resultados académicos por un 5,37 (el 34% de los "malos estu...
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