Envases avanzados para el sector alimentario a partir de composites mejorados

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

El objetivo final del proyecto es poner en el mercado envases que conserven mejor los alimentos, con materiales más respetuosos con el medio ambiente y más ligeros, lo que facilitará su transporte ...

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Analizan los efectos beneficiosos del cacao contra la obesidad

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

La ingesta diaria de 1,4 gramos de extracto de cacao incluidos en platos y postres puede mejorar el estado nutricional y metabólico, así como la oxidación y los síntomas depresivos en personas con...

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Más del cincuenta por ciento de los trabajadores españoles obesos son metabólicamente sanos

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Aproximadamente la mitad de los individuos obesos de la población activa española son metabólicamente sanos. Tienen exceso de peso pero no presentan anomalías metabólicas como alteraciones de la ...

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Descubierto el mecanismo por el que las patatas crecen mejor durante el invierno

por Centro Nacional de Biotecnología (CNB)

La variedad Andigena de patata produce sus tubérculos en invierno, cuando los días son cortos y las temperaturas más bajas. Científicos del Centro Nacional de Biotecnología del CSIC (CNB-CSIC) ha...

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Investigadores 'corrigen' la microbiota de enfermos con lupus para mejorar su respuesta inmune

por CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

Al enriquecer la microbiota con bacterias beneficiosas éstas se ponen en contacto con las células inmunes y restablecen parcialmente el equilibrio inmunológico. El trabajo se publica en la revista ...

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Indukern presenta el nuevo Centro de Investigación y Desarrollo de su División de Alimentación

por Indukern

Integrado por un laboratorio y dos plantas piloto, en estas instalaciones se diseñan y producen soluciones alimentarias para lácteos, quesos, bebidas, cárnicos procesados, repostería, panificació...

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Una copa de vino al día, ¿mejora realmente la calidad de vida de las personas mayores?

por Universidad Autónoma de Madrid

En un estudio, investigadores de la UAM, el CIBERESP y el Instituto de Salud “Carlos III” han constatado que la asociación observada al inicio entre el consumo de alcohol y mejora de la calidad d...

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Descubren uno de los motivos por el que las personas con obesidad desarrollan diabetes

por Universitat Rovira i Virgili

Investigadores de la URV y del IISPV han descubierto que las personas con obesidad no solo acumulan glucógeno en los músculos y el hígado, como el resto de las personas, sino que también lo almace...

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Combatting diabetes: World Health Day 2016

por European Commission - Joint Research Centre

The focus of World Health Day on April 7 is diabetes, a disease which affects about 32 million people in the EU. The JRC supports the efforts to combat diabetes through its nutrition and health relate...

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La obesidad supera la cifra récord de 640 millones de personas en el mundo

por ISGlobal - Instituto de Salud Global de Barcelona

El mayor estudio sobre la obesidad realizado hasta la fecha indica que una de cada cuatro personas adultas en España padece obesidad.

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Las isoflavonas de soja también mejoran el metabolismo intestinal

por Universidad Autónoma de Madrid

Un equipo de investigadores del CIAL, en colaboración con el IPLA, ha examinado, por primera vez, cómo la suplementación continuada con isoflavonas de soja puede mejorar el metabolismo intestinal d...

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Comer carne roja y procesada antes del embarazo incrementa más del doble el riesgo de desarrollar diabetes mellitus gestacional

por Universidad de Navarra

Consumir carne roja o procesada antes del embarazo puede incrementar más del doble el riesgo de padecer diabetes mellitus gestacional. Esta asociación no se produce en el caso de la ingesta de jamó...

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