Seguir un estilo de vida saludable reduce las posibilidades de desarrollar cáncer colorrectal y de mama

por ISGlobal - Instituto de Salud Global de Barcelona

Un estudio en el que ha participado ISGlobal ha analizado si seguir las recomendaciones de estilo de vida saludable para la prevención de cáncer influye realmente en la reducción del riesgo de desa...

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Demuestran que los antioxidantes del aceite de oliva virgen extra conservan sus propiedades beneficiosas al ser usado en frituras

por Universidad de Jaén

Tras una comparativa con otras grasas vegetales, los expertos apuntan a que el gran número de antioxidantes presentes en el de oliva virgen extra contribuye en gran medida a que se degrade menos y de...

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En busca de una leche de oveja más saludable y rentable para el ganadero

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Una investigación de nutrición y genética acerca la posibilidad de mejorar las propiedades saludables de la leche ovina a la vez que conserva su porcentaje de grasa láctea, decisivo en su precio

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La obesidad abdominal aumenta más el riesgo de sufrir un ictus en mujeres que en hombres

por IMIM - Institut Hospital del Mar d'Investigacions Mèdiques

El infarto cerebral isquémico, o ictus isquémico, se produce cuando una parte del cerebro deja de recibir sangre súbitamente debido a la oclusión de alguna de sus arterias. La obesidad abdominal c...

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Diseñan una lengua electrónica capaz de distinguir la calidad de muestras de azafrán

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

El Grupo de Sensores de la Universidad de Valladolid (UVaSens), en colaboración con investigadores de la Universidad de Castilla-La Mancha y de las universidades iraníes de Teherán y Shahrekord, ha...

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Más de 1.600 expertos se han reunido en el Simposio Europeo en Nutrición Aviar organizado por el IRTA esta semana

por IRTA

Del 8 al 11 de mayo se han reunido en Salou/Vila-seca (Tarragona) más de 1.600 científicos y especialistas en nutrición aviar de más de 60 países. El Simposio Europeo en Nutrición Aviar (ESPN 20...

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El consumo de vitamina K hace reducir el riesgo de cataratas

por Universitat Rovira i Virgili

Incluir en la dieta diaria hortalizas de hoja verde como la col, las espinacas o las acelgas y verduras como el brócoli y la coliflor puede hacer disminuir el riesgo de sufrir cataratas en casi un 30...

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El sobrepeso y la obesidad, problemas más frecuentes durante el embarazo

por Universidad Rey Juan Carlos

Durante la gestación tienen lugar adaptaciones metabólicas maternas para aumentar la sensibilidad a la insulina y mantener un adecuado nivel de glucosa para transferirse al feto. Tanto el sobrepeso ...

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Una cocción más larga y añadir cebolla, factores clave para potenciar los efectos beneficiosos del sofrito en la salud

por Universitat de Barcelona

El equipo científico ha comprobado por primera vez los efectos positivos de la sinergia entre los distintos ingredientes del sofrito de tomate y sus efectos en la producción de isómeros —molécul...

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Descubren que la metformina altera la microbiota intestinal

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

La metformina es el fármaco antidiabético más común en todo el mundo. Uno de sus efectos secundarios más frecuentes es la diarrea, de la cual se puede llegar a deducir que puede alterar la microb...

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Un estudio demuestra que una dieta pro-inflamatoria se asocia con un mayor riesgo de desarrollar obesidad o sobrepeso

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Es lo que concluye el trabajo llevado a cabo por el doctor Raúl Ramallal, del departamento de Cardiología del Complejo Hospitalario de Navarra, y dirigido por el doctor Miguel Ruiz-Canela, del depar...

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Desconocimiento, nutrientes y obesidad: las batallas de la dieta del siglo XXI

por Universidad Complutense de Madrid

Los españoles desconocemos el significado de una dieta equilibrada, somos sedentarios, criminalizamos alimentos necesarios y no llegamos a la ingesta diaria recomendada de calcio, magnesio o vitamina...

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