Últimos artículos y noticias sobre Nutrición Biotecnología en España - Biotech

El consumo regular de frutos secos se asocia con menor riesgo cardiovascular

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

6 years ago
frutos secos, riesgo cardiovascular, enfermedad coronaria

Un estudio liderado por Marta Guasch-Ferre en la Universidad de Harvard, ha demostrado que las personas que consumen frutos secos regularmente tienen menor riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascu...

Nuevos datos confirman que el consumo de aceite de oliva virgen reduce el riesgo de sufrir cardiopatías

por Universidad de Málaga

6 years ago
dieta mediterránea, polifenoles, aceite de oliva, enfermedades cardiovasculares

Investigadores de la UMA determinan que consumir polifenoles, unos compuestos presentes en gran parte de los alimentos de la dieta mediterránea, disminuyen la posibilidad de padecer este tipo de dole...

La revista ‘Pediatrics’ destaca un estudio de la UB sobre la dieta mediterránea y el trastorno de déficit de atención con hiperactividad en niños y adolescentes

por Universitat de Barcelona

6 years ago
dieta mediterránea, TDAH, adolescentes, niños

El estudio es el primer trabajo científico que aborda la relación entre la dieta mediterránea y el TDAH en niños y adolescentes.

Relacionan el consumo de bacterias saludables con la mejora en la toma de decisiones de personas con fibromialgia

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

6 years ago
fibromialgia, probióticos, ansiedad, depresión

Científicos de los grupos de investigación ‘Psicofarmacología, Neurotoxicología y Neuropsicología’, ‘Neuropsicología experimental y aplicada’ e ‘Investigación neurociencia cognitiva�...

Defienden en California los beneficios del aceite de la oliva en la prevención de enfermedades

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

6 years ago
aceite de oliva, prevención de enfermedades

Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Navarra han presentado en Estados Unidos los últimos avances en el estudio de los beneficios del aceite de oliva para la salud y prevenc...

No hay pruebas científicas que justifiquen que los adultos sanos sigan una dieta sin gluten

por UPF - Universitat Pompeu Fabra

6 years ago
gluten, nutrición, enfermedad celíaca

Concluye un análisis llevado a cabo para el proyecto Nutrimedia, un proyecto del Observatorio de la Comunicación Científica del Departamento de Comunicación, con la colaboración del Centro Cochra...

El consumo prolongado de aceite de girasol o de pescado es negativo para el hígado

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

6 years ago
hígado, aceite de girasol, aceite de pescado, esteatohepatitis no alcohólica

Un estudio en ratas revela que el consumo de este tipo de grasa provoca una serie de alteraciones en el hígado que pueden desencadenar en esteatohepatitis no alcohólica

Solo el 3% de las mujeres ingiere la cantidad recomendada de ácido fólico

por Universidad Complutense de Madrid

6 years ago
ácido fólico, mujer, vitaminas, nutrición

El ácido fólico es vital para la renovación y crecimiento de las células y se encuentra, principalmente, en las verduras. Una investigación en la que participa la Universidad Complutense de Madr...

Investigan la influencia de la iluminación en la percepción del sabor de los alimentos

por Universidad de Málaga

6 years ago
alimentos, sabor, percepción, iluminación

Cada vez es más común que los restaurantes cuiden hasta el más mínimo detalle. Mobiliario, música, color de las paredes, todo cuenta para que la experiencia gastronómica sea completa. La disposi...

No hay suficiente evidencia para afirmar de que el chocolate previene las enfermedades cardiovasculares

por UPF - Universitat Pompeu Fabra

6 years ago
chocolate, salud cardiovascular, Nutrimedia

Esta es la conclusión de la evaluación de las pruebas científicas sobre los efectos del chocolate en la salud cardiovascular realizada por Nutrimedia, un proyecto del Observatorio de la Comunicaci�...

El índice cintura -talla expresa y predice mejor el riesgo individual de padecer un infarto agudo de miocardio

por Universidad de Extremadura

6 years ago
enfermedad coronaria, infarto agudo de miocardio, índice cintura-cadera

El estudio llevado a cabo por la UEx demuestra que la medida de la cadera no se asocia con el infarto y una talla baja sí, desvelando un error de sesgo en los estudios precedentes

Un modelo matemático predice el deterioro de los alimentos

por Universidad de Córdoba

6 years ago
alimentos, deterioro, modelos matemáticos, microorganismos patógenos

Desde que los alimentos son fabricados hasta que son ingeridos por los consumidores pueden verse afectados por una serie de factores que acortan su vida comercial. Una deficiente distribución, manipu...