Científicos de la UGR estudian un pan saludable que sacia más el apetito sin consumir una gran cantidad

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR), en colaboración con la empresa Puratos, han estudiado el efecto saciante de un pan enriquecido con fibra soluble, proteínas y fruta desecada que re...

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Sugieren dietas específicas para prevenir el cáncer colorrectal en los principales grupos de riesgo

por CNIO - Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas

El trabajo, que se publica en 'Cell Metabolism', pone el acento en la relación entre una mala dieta, la inflamación intestinal y el cáncer colorrectal. Una dieta rica en proteínas puede ser protec...

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El consumo regular de frutos secos se asocia con menor riesgo cardiovascular

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Un estudio liderado por Marta Guasch-Ferre en la Universidad de Harvard, ha demostrado que las personas que consumen frutos secos regularmente tienen menor riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascu...

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Nuevos datos confirman que el consumo de aceite de oliva virgen reduce el riesgo de sufrir cardiopatías

por Universidad de Málaga

Investigadores de la UMA determinan que consumir polifenoles, unos compuestos presentes en gran parte de los alimentos de la dieta mediterránea, disminuyen la posibilidad de padecer este tipo de dole...

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Relacionan el consumo de bacterias saludables con la mejora en la toma de decisiones de personas con fibromialgia

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Científicos de los grupos de investigación ‘Psicofarmacología, Neurotoxicología y Neuropsicología’, ‘Neuropsicología experimental y aplicada’ e ‘Investigación neurociencia cognitiva...

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Defienden en California los beneficios del aceite de la oliva en la prevención de enfermedades

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Navarra han presentado en Estados Unidos los últimos avances en el estudio de los beneficios del aceite de oliva para la salud y prevenc...

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No hay pruebas científicas que justifiquen que los adultos sanos sigan una dieta sin gluten

por UPF - Universitat Pompeu Fabra

Concluye un análisis llevado a cabo para el proyecto Nutrimedia, un proyecto del Observatorio de la Comunicación Científica del Departamento de Comunicación, con la colaboración del Centro Cochra...

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El consumo prolongado de aceite de girasol o de pescado es negativo para el hígado

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Un estudio en ratas revela que el consumo de este tipo de grasa provoca una serie de alteraciones en el hígado que pueden desencadenar en esteatohepatitis no alcohólica

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Solo el 3% de las mujeres ingiere la cantidad recomendada de ácido fólico

por Universidad Complutense de Madrid

El ácido fólico es vital para la renovación y crecimiento de las células y se encuentra, principalmente, en las verduras. Una investigación en la que participa la Universidad Complutense de Madr...

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Investigan la influencia de la iluminación en la percepción del sabor de los alimentos

por Universidad de Málaga

Cada vez es más común que los restaurantes cuiden hasta el más mínimo detalle. Mobiliario, música, color de las paredes, todo cuenta para que la experiencia gastronómica sea completa. La disposi...

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No hay suficiente evidencia para afirmar de que el chocolate previene las enfermedades cardiovasculares

por UPF - Universitat Pompeu Fabra

Esta es la conclusión de la evaluación de las pruebas científicas sobre los efectos del chocolate en la salud cardiovascular realizada por Nutrimedia, un proyecto del Observatorio de la Comunicaci...

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