La Universidad de Barcelona y Danone acuerdan la creación de una cátedra para promover el conocimiento en nutrición

por Universitat de Barcelona

El compromiso de ofrecer una información objetiva y científica regirá la orientación de la Cátedra UB-Danone, tanto en la vertiente docente y divulgativa como en la de investigación multidiscipl...

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Las raíces, tallos y hojas de las fresas silvestres tienen propiedades nutritivas

por Universidad Complutense de Madrid
  • 2 years ago

Según los resultados obtenidos, 100 mililitros al día de la infusión de estos elementos de la planta podrían contribuir de forma apreciable a la ingesta diaria de nutrientes, como es el caso de lo...

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Algunos antioxidantes se muestran eficaces en la reducción del dolor muscular tardío

por IBIOMED - Instituto de Biomedicina de León

Investigadores del Instituto de Biomedicina de la Universidad de León (Ibiomed) han realizado un estudio de revisión en el que analizan la literatura científica en torno a esta materia

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Para el año 2030 se prevé que 2 de cada 3 europeos padezcan obesidad

por Clínica Universidad de Navarra

La Dra. Gema Frühbeck, especialista de la Clínica Universidad de Navarra y presidenta saliente de la Sociedad Europea para el Estudio de la Obesidad, pronunció el pasado sábado en Milán el manifi...

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La placa dental revela una alimentación saludable e irritantes respiratorios hace 400.000 años

por Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
  • 2 years ago

Un equipo internacional liderado por la profesora investigadora ICREA en la UAB Karen Hardy ha hallado la evidencia directa más antigua de selección y consumo de plantas en dientes de individuos de ...

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Niveles bajos de vitamina D en menores aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares

por Universidad Complutense de Madrid

'Estos menores podrían tener mayor riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular o síndrome metabólico en el futuro', alerta Ana María López-Sobaler, investigadora de la facultad de Farmacia de...

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El extracto de arándano ayuda a combatir las infecciones urinarias en bebés lactantes

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Los investigadores advierten de que los extractos de arándano disponibles en el mercado son muy heterogéneos en cuanto a composición, y no todas las fracciones polifenólicas contenidas en los mism...

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Fundació Ordesa colabora con Médicos Sin Fronteras para mejorar la nutrición de la población infantil en el Congo

por Parc Científic de Barcelona

Ricos en nutrientes, el RUFT es una pasta producida a base de leche en polvo, cacahuete, aceite y azúcar específicamente diseñada para cubrir las necesidades nutricionales de los niños de entre 6 ...

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Puerta abierta a la reducción de peso y grasa corporal

por Universidad del País Vasco

El resveratrol y la quercetina, moléculas presentes de forma natural en numerosos alimentos y bebidas de origen vegetal han demostrado, entre otros efectos beneficiosos para la salud, cierta capacida...

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Las verduras fritas con aceite de oliva tienen más propiedades saludables que las cocidas

por Universidad de Granada

El objetivo de este estudio, publicado en la revista Food Chemistry, era comprobar qué técnica culinaria mejora la capacidad antioxidante y el contenido de compuestos fenólicos en las hortalizas in...

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Vivir en zonas de elevada altitud disminuye el riesgo de padecer sobrepeso

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Habitar en altitudes superiores a los 456 metros disminuye un 13% la posibilidad de padecer estas patologías frente a las personas que habitan a una altitud de 124 metros o menos

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La composición química de la capa que envuelve a la cáscara de huevo influye en la contaminación por salmonella

por Universidad de Granada

Investigadores de la Universidad de Granada han comprobado que la protección del huevo ante la bacteria mejora conforme aumenta la cantidad de proteínas de la cutícula, la envoltura orgánica que r...

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