Nuestros hábitos alimenticios cambian a la vez que los tiempos se modernizan. Actualmente encontramos una gran disposición y variedad de alimentos entre los que podemos elegir, incluso algunos nos h...
Leer másCenar a una hora temprana o dejar un intervalo de al menos dos horas para ir a la cama se asocia en ambos casos con un menor riesgo de cánceres de mama y de próstata. En concreto, las personas que t...
Leer másRubén Nogueiras Pozo, investigador del CIBEROBN y profesor de Fisiología y Farmacología de la Universidad de Santiago de Compostela, ha recibido una de las 64 becas Leonardo que concede la Fundaci...
Leer másInvestigadores de la Universidad de Granada señalan que actualmente no existe un listado específico de flores comestibles y no comestibles para regular la ‘florifagia’
Leer másLa biología sintética se está convirtiendo cada vez más en una nueva aliada de la medicina. En los últimos años hemos asistido al desarrollo de bacterias diseñadas contra el cáncer o tatuajes ...
Leer másUn proyecto dirigido desde el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CISC) está trabajando en el desarrollo de alimentos vegetales probióticos destinados a poblaciones infantiles con prob...
Leer másLaura Baumgartner está trabajando en modelos biológicos computacionales bajo la dirección de Jérôme Noailly y Miguel Ángel González Ballester, miembros del BCN MedTech. Próximamente se traslad...
Leer másEl Vall d’Hebron Barcelona Campus Hospitalario ha liderado un estudio que compara el efecto de una dieta baja en residuos fermentables (FODMAP) con el efecto de un prebiótico en la mejoría de los ...
Leer másDolores Corrella, jefa de grupo del CIBEROBN en la Universidad de Valencia, ha sido una pionera en el desarrollo de la Epidemiología Genómica y, en especial, de la Genómica Nutricional, así como d...
Leer másEl CIBEREHD co-liderará durante los próximos 3 años un proyecto colaborativo de investigación liderado por la Facultad de Farmacia de la Universidad de Lisboa, centrado en la investigación del pa...
Leer másEl consumo de frutos secos se ha limitado durante muchos años debido a su alta densidad energética. Sin embargo, en las últimas décadas, resultados de importantes estudios de intervención nutrici...
Leer másDespués de la leche, el huevo es la segunda causa de alergia alimentaria en niños. Por el momento, la única solución es evitar su ingesta, pero las exposiciones y reacciones accidentales son inevi...
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