Un estudio demuestra que una hormona presente en la leche materna es clave para regular el metabolismo de los neonatos

por Universitat de Barcelona

La FGF21 es una hormona producida por el hígado que está presente en el cuerpo humano de forma natural; aunque en algunas personas es más activa que en otras. Hasta ahora se conocía su acción fav...

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La dieta mediterránea puede reducir hasta en dos terceras partes el riesgo de sufrir cáncer de mama

por Universidad de Navarra

La investigación, coordinada por la Universidad de Navarra y el CIBERObn, ofrece por primera vez resultados medibles en una muestra de cerca de 4.300 mujeres

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Cebollas con más zinc contra la malnutrición mineral

por Universidad Politécnica de Madrid

Investigadores de la UPM consiguen aumentar la productividad y la concentración de zinc en plantas de cebolla fertilizando con complejos orgánicos de este elemento.

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Nestlé vende salud

por La Vanguardia

A una multinacional de la alimentación podría interesarle que los ciudadanos consuman cuantos más alimentos mejor. En lugar de una dieta saludable, con raciones moderadas y abundancia de productos ...

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Los niños obesos o con sobrepeso tienen menos control inhibitorio

por Universitat Rovira i Virgili

Los niños con sobrepeso u obesidad tienen una disminución de la capacidad para movilizar el esfuerzo cognitivo necesario para inhibir respuestas involuntarias y para cambiar entre diferentes operaci...

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Investigan nuevas estrategias para optimizar la eficiencia alimentaria en monogástricos

por IRTA

Este trabajo servirá para ofrecer un mejor conocimiento de cómo optimizar las diversas estrategias de alimentación y su impacto en la eficiencia alimentaria y la huella ecológica en producción po...

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El organismo absorbe más minerales de la leche de cabra si está fermentada y ultrafiltrada

por Universidad de Granada

Investigadores de la Universidad de Granada han comprobado, en laboratorio, que la fermentación y la ultrafiltración -un proceso para concentrar el lácteo- aumentan la cantidad de nutrientes de est...

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New recommendations for research on food security proposed ahead of EXPO closing

por European Commission - Joint Research Centre

As a central recommendation, the Scientific Committee calls on the EU to work with its partners to establish an international panel of experts on food and nutrition security to strengthen research eff...

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El Instituto Agroalimentario de Aragón impulsará la investigación alimentaria y su transferencia a la industria

por Universidad de Zaragoza

Con la reciente puesta en marcha del IA2 se quiere potenciar la investigación alimentaria y su transferencia a la industria: desde la producción de materias primas de origen vegetal y animal, su tra...

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Timac Agro y la Universidad crean una cátedra para fomentar modelos sostenibles de desarrollo medioambiental

por Universidad de Navarra

1,5 millones de euros para anticipar los efectos del cambio climático en las plantas. La duración de este convenio es de cinco años prorrogables automáticamente e incluye la financiación de una b...

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Describen el mecanismo usado por los hongos para infectar las plantas

por Universidad de Córdoba

El descubrimiento de investigadores de la Universidad de Córdoba publicado en la revista Nature puede contribuir ahora al desarrollo de tratamientos fungicidas más eficientes. Los científicos han d...

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Una dieta rica en fitato reduce la calcificación de la válvula mitral

por Universitat de les Illes Balears

Los investigadores del Laboratorio de Investigación en Litiasis Renal y Biomineralización de la UIB y del Hospital Universitario Son Espases publican un estudio en PLoS One que relaciona el consumo ...

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