Con especial hincapié en la transferencia de resultados de investigación al sector industrial, la vicerrectora de Investigación y Transferencia de Conocimiento de la Universidad de Alicante, Amp...
Leer másEl ácido desoxirribonucleico (ADN) es un carné de identidad. Cada ser vivo tiene uno totalmente diferente. Ocurre entre las personas, pero también en el reino vegetal, y entre ellas, en las plantas...
Leer másEl hallazgo logrado por investigadores de la UEx supone una valiosa herramienta para la industria sobre todo a la hora de exportar sus productos. Alimentos ricos en hidratos de carbono tales como los ...
Leer másLa estructura del pelo del oso polar ha servido de inspiración a un equipo internacional de investigadores para diseñar una nueva membrana nanoestructurada. Este tipo de red nanofibrosa, patentada p...
Leer másThe EU legislative framework governing food safety appears to be robust and well prepared to respond to challenges in 2050, according to a JRC foresight study. However, risk assessment, early warni...
Leer másLa principal novedad del estudio, publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry con el título ‘Daily Preharvest UV-C Light Maintains the High Stilbenoid Concentration in Grapes...
Leer másLa Universidad de Salamanca ha desarrollado un sistema para catar quesos de forma automatizada, es decir, replica la capacidad de saborear un producto que tiene el ser humano y lo expresa en los mismo...
Leer másLos trabajos presentados ofrecen innovadoras alternativas de tratamiento, como procesos de oxidación avanzada basados en sistemas fotocatalíticos y procesos Fenton, tratamientos biológicos basados ...
Leer másEl objetivo del proyecto es desarrollar una herramienta de detección y diagnóstico basada en smartphones para la preselección rápida simplificada de los parámetros de calidad e inocuidad de los a...
Leer másInvestigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han desarrollado un sensor óptico flexible de muy bajo coste y fácil montaje que ofrece grandes ventajas respecto a otros instrumentos óptico...
Leer másEl trigo, uno de los cereales más consumidos del mundo, contiene gluten, un conjunto de proteínas que pueden ser tóxicas para las personas celiacas. Un nuevo estudio, que ha analizado los component...
Leer másEl proyecto Algae for Healthy World, A4HW, está integrado por siete socios muy heterogéneos, liderados por Endesa y con la Universidad de Cádiz como coordinador técnico, lo que permite abordar el ...
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