Se trata de un prototipo matemático que, frente a restricciones alimentarias médicas o personales, elige los platos disponibles más adecuados
Leer másLas buenas prácticas en este ámbito tienen un impacto directo en la calidad del producto. Esta certificación, vigente desde 2014, se centra en la evaluación de las condiciones, el comportamiento y...
Leer másInvestigadores de la Universidad de Jaén han creado un nuevo método con el que se obtienen las cantidades de insecticidas presentes en polen y néctar, con unos pocos miligramos de muestra. La nuev...
Leer másBajo coste, sencilla fabricación y fácil mantenimiento son las principales ventajas de este nuevo sistema de evaluación de la calidad del agua que ha diseñado un equipo de la Universidad Politécn...
Leer másLa exposición a largo plazo a trihalometanos, compuestos que se generan después de desinfectar el agua con productos químicos, se ha asociado con un mayor riesgo de cáncer de vejiga, pero hasta ah...
Leer másLa revista PLOS ONE acaba de publicar un artículo sobre los efectos tóxicos del bisfenol S (BPS), una sustancia química que se viene empleando industrialmente en los últimos años como sustituto d...
Leer másEntre sus propuestas incluyen desarrollos vinculados a soluciones tan diversas como reducir el uso de antibióticos en animales para el consumo humano, explorar el efecto...
Leer másInvestigadores pertenecientes a dos grupos multidisciplinares de la Universidad de Burgos (Biotecnología Industrial y Medioambiental-BIOIND y Diseño inclusivo personalizado-DINPER) han desarrollado ...
Leer másEl proyecto europeo OUTBIOTICS diagnosticará 14 ríos del valle del Ebro y de las regiones francesas pirenaicas y profundizará en los procesos de resistencia antimicrobiana. Juan Ramón Castillo, ca...
Leer másEl objetivo del proyecto de investigación RAPANUI, que cuenta con un presupuesto de 193.600 euros financiados por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad y el Fondo Europeo de Desarrol...
Leer másEl objetivo del proyecto i³-food es implementar 3 tecnologías innovadoras de procesamiento de alimentos en condiciones industriales, garantizando una rápida y total aceptación del mercado. IRTA ha...
Leer másThe Global Report on Food Crises, presented on 22 March 2018 in Rome, indicates that major risks of famine were averted in 2017 in the four countries that were declared at risk in early 2017: Yemen, S...
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