Investigadores de la Universidad de Granada han comprobado que la protección del huevo ante la bacteria mejora conforme aumenta la cantidad de proteínas de la cutícula, la envoltura orgánica que r...
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Los participantes tendrán hasta agosto del 2019 para desarrollar, aplicar y evaluar un programa para mejorar y primar los estilos de vida saludables de la población e intentar evitar la presencia de...
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Un solo plato de esta pasta permite alcanzar el 70 % de la dosis de betaglucanos recomendada por la Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos
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En España, diversos estudios indican que esta enfermedad afecta a uno de cada 118 niños y uno de cada 389 adultos. No obstante, diversos expertos apuntan que por cada paciente diagnosticado en l...
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La dieta sin gluten de este colectivo adolece, en general, de exceso de grasas y de escasez de fibra, según un estudio de la UPV/EHU
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Due to a growing population, climate change, limiting expansion of agricultural land and increasing demand of high-energy food input, achieving global food security will be one of the most critical ch...
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Más de 300 científicos de 54 países participarán hasta el próximo viernes en este simposio organizado por la Universitat de València y el CSIC. El congreso trata aspectos básicos y aplicados de...
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La espectroscopia de infrarrojo cercano es además un tipo de análisis mucho más económico que otras técnicas como la cromatografía gaseosa que es el método de análisis de referencia
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Es el resultado de una investigación que forma parte del estudio PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) y que se ha hecho en 1.868 hombres y mujeres de entre 55 y 80 años. El síndrome metab...
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An overview of regulatory solutions worldwide on the use of nanotechnology in food and feed production shows a differing approach: only the EU and Switzerland have nano-specific provisions incorporate...
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A una multinacional de la alimentación podría interesarle que los ciudadanos consuman cuantos más alimentos mejor. En lugar de una dieta saludable, con raciones moderadas y abundancia de productos ...
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Este trabajo servirá para ofrecer un mejor conocimiento de cómo optimizar las diversas estrategias de alimentación y su impacto en la eficiencia alimentaria y la huella ecológica en producción po...
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El equipo de investigadores observó cambios en el...
El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
Un estudio con datos de los últimos 35 años, ind...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del si...
Investigadores del Cima Universidad de Navarra constatan que la combin...
