Últimos artículos y noticias sobre Seguridad alimentaria Biotecnología en España - Biotech

Por qué se cultivan más unas especies que otras?

por Universidad Rey Juan Carlos

3 years ago
especies agrícolas, cultivo, alimentos

Un estudio liderado por la URJC revela que existen múltiples factores para explicar porque unas especies agrícolas son cultivadas extensivamente y otras no. Los resultados muestran que las especies ...

Cómo detectar de forma más eficaz el gluten

por Agencia Sinc

3 years ago
nutrición, intolerancia, celiaco, celiaquía, gluten, biosensor

Investigadores españoles han desarrollado un biosensor que localiza rápidamente el gluten a través de un proceso de señalización simple. Para los autores, supone un avance en el desarrollo de sis...

Demuestran que la melatonina protege del daño renal provocado por la obesidad con diabetes

por Instituto de Investigación Biosanitaria - Ibs Granada

3 years ago
obesidad, infantil, diabetes, melatonina, daño renal

Un estudio internacional liderado por la UGR muestra la eficacia de este tratamiento a la hora de ralentizar, retrasar y/o prevenir la progresión de la enfermedad en el riñón hacia la insuficiencia...

Demuestran la viabilidad del uso de proteínas de la larva de una especie de mosca en la industria alimentaria

por Universitat Rovira i Virgili

3 years ago
proteínas, mosca soldado negra, industria alimentaria, agentes emulsionantes, alimentación humana

Un equipo investigador de la URV del grupo Food, Innovation & Engineering (FoodIE) de la URV han analizado las propiedades de proteínas de la mosca soldado negra para valorar su uso en la industria a...

Una dieta a base de vegetales y pescado se asocia con una menor gravedad de la covid-19

por Agencia Sinc

3 years ago
pauta alimentaria, fruta, verduras, Covid19, pescado, nutrición

Un nuevo estudio publicado en la revista BMJ Nutrition Prevention & Health relaciona el seguimiento de una pauta alimentaria rica en frutas y verduras, o también con pescado, con un 73 y un 59 % meno...

Así afecta el consumo infantil de alimentos ultraprocesados a su salud a largo plazo

por Agencia Sinc

3 years ago
alimentos industriales, obesidad, SAlud, alimentos ultraprocesados, diabetes, niños

Un nuevo estudio, que analiza la evolución entre los 7 y los 24 años de más de 9.000 niñas y niños británicos, muestra una relación entre la ingesta de alimentos industriales en los primeros a

Los Hospitales Públicos gestionados por Quirónsalud en Madrid facilitan las herramientas fundamentales para reducir peso y ganar salud

por Fundación Jiménez Díaz

3 years ago
actividad física, alimentación saludable, Salud, Obesidad

En un taller dirigido a pacientes con riesgo cardiovascular y patologías añadidas organizado por los hospitales universitarios Fundación Jiménez Díaz, Rey Juan Carlos, Infanta Elena y General de ...

La Princesa lidera un estudio de seguridad de los tratamientos frente a la bacteria H. pylori

por Hospital Universitario de La Princesa

3 years ago
Helicobacter pylori, bacteria

El especialista del Servicio de Digestivo del Hospital Universitario de La Princesa Javier P. Gisbert y la bióloga e investigadora Olga P. Nyssen, pertenecientes además al Centro de Investigación B...

Qué tratamiento existe para el colon irritable?

por GoodGut

3 years ago
Intestino Irritable, Colon Irritable, dieta FODMAP, microbiota intestinal

El Síndrome del Intestino Irritable (SII), generalmente conocido como colon irritable, es un cuadro crónico que reduce significativamente la calidad de vida de quienes lo padecen. Suele manifestarse...

An anchored chromosome-scale genome assembly of spinach improves annotation and reveals extensive gene rearrangements in euasterids

por Sequentia Biotech SL

3 years ago
Spinach, genome

Spinach (Spinacia oleracea L.) is a member of the Caryophyllales family, a basal eudicot asterid that consists of sugar beet (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris), quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), and...

Desarrollan una impresora 3D que produce alimentos para pacientes con dificultades para comer

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

3 years ago
impresora 3D, Alimentos

Un equipo compuesto por investigadores de la Universidad de Huelva y la empresa Fresenius Kabi Deutschland (Alemania) ha diseñado un dispositivo que prepara comida apta para personas que tienen compl...

Recomiendan un consumo de sushi variado y moderado, limitando las piezas con atún

por Universitat Rovira i Virgili

3 years ago
elementos tóxicos, sushi, atún

Un grupo investigador de la URV y el IISPV analiza la concentración de varios elementos tóxicos en este tipo de alimento y evalúa el riesgo de su consumo en la población infantil, adolescente y ad...