Plantas domesticadas, la despensa del futuro

por Biocat

La producción de alimentos (principalmente de cereales) tendrá que aumentar hasta un 70% para poder abastecer a los más de 9.000 millones de personas que vivirán en el 2050

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El Clínic participa en las nuevas recomendaciones sobre la ingesta de grasas y aceites en la dieta

por Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica

El consenso recoge la evidencia científica obtenida a partir de varios estudios publicados a lo largo de 10 años (entre enero de 2004 y agosto de 2014) sobre las grasas en alimentación y el riesgo ...

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La capacidad antioxidante del zumo de naranja varía según el método de análisis que se utilice

por Universidad de Sevilla
  • 5 years ago

La medida de la actividad antioxidante en los alimentos es una constante en la investigación en este campo desde hace unos años pero no todos los métodos de análisis arrojan los mismos resultados

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La Dieta Mediterránea demuestra sus beneficios en la prevención del deterioro cognitivo

por Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica

Es la primera vez que en un ensayo clínico de estas características se han relacionado los cambios en el deterioro cognitivo con los hábitos alimenticios. Este estudio proporciona una evidencia fir...

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New thematic report: Science for food

por European Commission - Joint Research Centre

The report “Science for food” provides a broad overview of JRC's work and highlights the scientific tools, methods, analyses and activities that work towards authentic, safe and nutritious product...

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Investigadores del CIBEROBN descubren que el déficit de vitamina D está estrechamente relacionado con la Diabetes

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Los sujetos con diabetes y prediabetes, tengan o no obesidad, presentan niveles deficitarios de vitamina D y por el contrario los sujetos con obesidad y que son metabólicamente sanos presentan nivele...

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Las raíces, tallos y hojas de las fresas silvestres tienen propiedades nutritivas

por Universidad Complutense de Madrid
  • 5 years ago

Según los resultados obtenidos, 100 mililitros al día de la infusión de estos elementos de la planta podrían contribuir de forma apreciable a la ingesta diaria de nutrientes, como es el caso de lo...

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Algunos antioxidantes se muestran eficaces en la reducción del dolor muscular tardío

por IBIOMED - Instituto de Biomedicina de León

Investigadores del Instituto de Biomedicina de la Universidad de León (Ibiomed) han realizado un estudio de revisión en el que analizan la literatura científica en torno a esta materia

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Para el año 2030 se prevé que 2 de cada 3 europeos padezcan obesidad

por Clínica Universidad de Navarra

La Dra. Gema Frühbeck, especialista de la Clínica Universidad de Navarra y presidenta saliente de la Sociedad Europea para el Estudio de la Obesidad, pronunció el pasado sábado en Milán el manifi...

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La placa dental revela una alimentación saludable e irritantes respiratorios hace 400.000 años

por Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
  • 5 years ago

Un equipo internacional liderado por la profesora investigadora ICREA en la UAB Karen Hardy ha hallado la evidencia directa más antigua de selección y consumo de plantas en dientes de individuos de ...

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Niveles bajos de vitamina D en menores aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares

por Universidad Complutense de Madrid

'Estos menores podrían tener mayor riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular o síndrome metabólico en el futuro', alerta Ana María López-Sobaler, investigadora de la facultad de Farmacia de...

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Fundació Ordesa colabora con Médicos Sin Fronteras para mejorar la nutrición de la población infantil en el Congo

por Parc Científic de Barcelona

Ricos en nutrientes, el RUFT es una pasta producida a base de leche en polvo, cacahuete, aceite y azúcar específicamente diseñada para cubrir las necesidades nutricionales de los niños de entre 6 ...

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by Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica

Investigadores del IDIBAPS, CIBERehd e ICFO utilizan nanopartículas d...

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