La producción de alimentos (principalmente de cereales) tendrá que aumentar hasta un 70% para poder abastecer a los más de 9.000 millones de personas que vivirán en el 2050
Leer másEl consenso recoge la evidencia científica obtenida a partir de varios estudios publicados a lo largo de 10 años (entre enero de 2004 y agosto de 2014) sobre las grasas en alimentación y el riesgo ...
Leer másLa medida de la actividad antioxidante en los alimentos es una constante en la investigación en este campo desde hace unos años pero no todos los métodos de análisis arrojan los mismos resultados
Leer másEs la primera vez que en un ensayo clínico de estas características se han relacionado los cambios en el deterioro cognitivo con los hábitos alimenticios. Este estudio proporciona una evidencia fir...
Leer másThe report “Science for food” provides a broad overview of JRC's work and highlights the scientific tools, methods, analyses and activities that work towards authentic, safe and nutritious product...
Leer másLos sujetos con diabetes y prediabetes, tengan o no obesidad, presentan niveles deficitarios de vitamina D y por el contrario los sujetos con obesidad y que son metabólicamente sanos presentan nivele...
Leer másSegún los resultados obtenidos, 100 mililitros al día de la infusión de estos elementos de la planta podrían contribuir de forma apreciable a la ingesta diaria de nutrientes, como es el caso de lo...
Leer másInvestigadores del Instituto de Biomedicina de la Universidad de León (Ibiomed) han realizado un estudio de revisión en el que analizan la literatura científica en torno a esta materia
Leer másLa Dra. Gema Frühbeck, especialista de la Clínica Universidad de Navarra y presidenta saliente de la Sociedad Europea para el Estudio de la Obesidad, pronunció el pasado sábado en Milán el manifi...
Leer másUn equipo internacional liderado por la profesora investigadora ICREA en la UAB Karen Hardy ha hallado la evidencia directa más antigua de selección y consumo de plantas en dientes de individuos de ...
Leer más'Estos menores podrían tener mayor riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular o síndrome metabólico en el futuro', alerta Ana María López-Sobaler, investigadora de la facultad de Farmacia de...
Leer másRicos en nutrientes, el RUFT es una pasta producida a base de leche en polvo, cacahuete, aceite y azúcar específicamente diseñada para cubrir las necesidades nutricionales de los niños de entre 6 ...
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