Aíslan compuestos en la vid para frenar el crecimiento descontrolado de vasos sanguíneos

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un equipo de la Universidad de Sevilla ha demostrado con experimentos in vitro, que ciertos compuestos presentes en la uva y en subproductos de la madera de la vid son capaces de inhibir la angiogéne...

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Los efectos saludables de las verduras aumentan al cocinarlas con aceite de oliva virgen extra

por Universitat de Barcelona

​Cocinar las hortalizas del sofrito con aceite de oliva virgen favorece la absorción y la liberación de los compuestos bioactivos de sus ingredientes tradicionales.

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Los hospitales Gregorio Marañón y Virgen del Rocío indican que la dieta mediterránea y el ejercicio pueden revertir la esteatohepatitis no alcohólica

por Hospital Universitario Virgen del Rocío

Hoy se celebra el día internacional de esta enfermedad, conocida también como hígado graso no alcohólico, que afecta al 25% de la población mundial, y está fuertemente relacionada con la obesida...

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El etiquetado NutriScore ayuda a la toma de decisiones saludables en la compra de alimentos

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

El incremento de la prevalencia de obesidad y de patologías asociadas conlleva la necesidad de aplicar políticas sociales que ayuden a frenar esta tendencia.

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Descubren cómo la almendra pasó de ser tóxica y amarga a dulce y comestible

por CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

​Un equipo internacional de investigadores, encabezados por Raquel Sánchez Pérez, del Grupo de Mejora Genética de Frutales del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, perteneciente...

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Investigadores de la URV evalúan la comprensión de los etiquetados de alimentos entre los consumidores

por Universitat Rovira i Virgili

Tras el estudio de cinco tipos de etiquetado, NutriScore demostró ser el científicamente más eficiente para transmitir información sobre la calidad nutricional de los alimentos

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Acreditan los beneficios del kéfir de cabra para la salud

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba aplica, por primera vez, la técnica de identificación de proteínas de forma masiva a este producto y prueba la acción de los compuestos sa...

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Un tratamiento con suplemento dietético mejora la motricidad y comunicación de una paciente con síndrome de Rett atípica

por Hospital Universitari de Bellvitge

La administración del aminoácido L-serina, un suplemento dietético, contribuye a la mejora de la capacidad comunicativa y motora de una paciente con una mutación que afecta a los receptores de glu...

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Un tratamiento con un suplemento dietético mejora la motricidad y la comunicación de una persona afectada por el síndrome de Rett atípico

por Universitat de Barcelona

Un estudio publicado en la revista Science​ Signaling revela que la administración del aminoácido L-serina —un suplemento dietético— ha contribuido a mejorar la capacidad comunicativa y motor...

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Frenando la ELA con antiinflamatorios naturales

por Fundació Bancària 'la Caixa'

En el Día Mundial de la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA) queremos destacar una investigación puntera en este campo: la síntesis de un fármaco capaz de enlentecer la progresión de esta enferm...

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Los efectos positivos de la cerveza sin alcohol en la salud

por Agencia Sinc

En una cerveza 0,0 encontramos agua, malta de cebada, maíz, lúpulo… Algunos compuestos presentes en estas bebidas podrían tener efectos antioxidantes que podrían proteger frente a enfermedades n...

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