Primer método para diferenciar los cuatro tipos de huevos

por Agencia Sinc

En la Unión Europea los huevos llevan un código que comienza por 0, 1, 2 o 3 dependiendo de si las gallinas son de producción ecológica, camperas, criadas en suelo o en jaula, respectivamente. Aho...

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Cómo afecta a los hogares españoles el adiós a la dieta mediterránea

por Agencia Sinc

Un nuevo estudio confirma cómo el patrón de consumo actual en España contiene tres veces más carne, productos lácteos y azúcar, y un tercio menos de frutas, verduras y cereales. Los resultados r...

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Un modelo anticipa el comportamiento de la principal bacteria causante de gastroenteritis

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

La Universidad de Valladolid, en colaboración con la de León y la Carlos III de Madrid, estudia cómo se adaptan cepas no patógenas de ‘Escherichia coli’ a diferentes condiciones para combatir ...

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AB inBev and BDI biotech have obtained B-glucans, having started from a byproduct of beer

por BDI biotech

BDi biotech has developed, during the second semester of 2018, a process for the extraction of β-glucan from the brewer’s spent yeast. β-glucans are a type of fiber with interesting physico-chemic...

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Los niños obesos tienen alteraciones biomecánicas similares a las de adultos con dolor crónico de espalda o artritis de rodilla avanzada

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores de la Universidad de Granada realizan una revisión sistemática de toda la literatura científica publicada hasta la fecha sobre esas alteraciones biomecánicas que experimentan los ni...

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La ciencia revela seis ejercicios para no engordar a pesar de tus genes

por Agencia Sinc

Un nuevo estudio identifica el jogging y otras cinco actividades como los mejores ejercicios para controlar la obesidad. El trabajo, realizado con 18.000 personas, ha evaluado varios indicadores que i...

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Secuenciado el genoma del aguacate con la participación de expertos de la UB y del IRBio

por Universitat de Barcelona

El genoma de la planta del aguacate ha sido secuenciado por un equipo internacional en el que participan los investigadores Julio Rozas y Alejandro Sánchez Gracia, de la Facultad de Biología y del I...

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La circunferencia del cuello de los ancianos se asocia con su estado nutricional

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Los profesionales que trabajan en las residencias geriátricas suelen detectar posibles casos de malnutrición midiendo algunas circunferencias corporales de los ancianos, como la del brazo o la panto...

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Los niveles de succinato en sangre predicen la remisión de la diabetes tipo 2 después de cirugía bariátrica en personas obesas

por Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV)

La investigación de biomarcadores que permitan predecir la evolución de una enfermedad o de una terapia, como la cirugía bariátrica en la diabetes tipo 2, es clave para definir una adecuada estrat...

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El riesgo de suicidio es el doble en jóvenes con problemas de seguridad alimentaria

por Fundació Sant Joan de Déu

Un estudio realizado por investigadores del Institut de Recerca Sant Joan de Déu · Parc Sanitari Sant Joan de Déu (IRSJD · PSSJD) ha concluido que los adolescentes no suficientemente alimentados (...

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