Manuel Megías: 'Las legumbres son muy importantes también en la mitigación del cambio climático'

por Universidad de Sevilla

Las leguminosas es la tercera familia más prolífera de las plantas con flores que existen en el mundo y una parte muy importante de ellas interaccionan simbióticamente con las bacterias fijando el ...

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Frambuesas que se transforman en moléculas beneficiosas para la salud

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

​Investigadores del área de ‘Tecnología, Postcosecha e Industria Agroalimentaria’ del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), Centro Alameda del Obispo, en Córdob...

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Evidencian la existencia de personas delgadas metabólicamente enfermas

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

El estudio, publicado recientemente en la revista Translational Research, da un paso adelante en derribar los mitos sobre el normo peso como indicador de salud. Hasta ahora se había probado, también...

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Una investigación pionera a nivel mundial 'redefine' el concepto científico de ‘obesidad’

por Universidad de Granada

Los investigadores han determinado que la obesidad se trata de un exceso de peso corporal (incluyendo mucha grasa, pero también mucho musculo) para una altura dada, y no solo exceso de grasa corporal...

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La manteca de cerdo aporta beneficios al riñón en dietas bajas en calorías

por Universidad de Córdoba

Un equipo internacional coordinado por científicos de la Universidad de Córdoba encuentra nuevas propiedades beneficiosas de esta fuente de grasa, en ratones

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Reemplazar la carne roja por pescado, legumbres o huevos reduce el riesgo del síndrome metabólico

por Universitat Rovira i Virgili

En personas con un alto riesgo cardiovascular, el consumo excesivo de carne roja y carne roja procesada se asocia a tener un 27% y un 37% respectivamente de riesgo más alto de sufrir síndrome metabÃ...

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Madres obesas: ¿Mejor hacer dieta antes que durante el embarazo?

por Universitat de les Illes Balears

La tesis doctoral de Heriberto Castro investiga la programación metabólica asociada al exceso de grasa corporal tanto en etapas perinatales como en etapas tempranas

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De la semilla a los frutos: Phyture Biotech se transforma en Vytrus Biotech

por Vytrus Biotech

Este cambio de denominación se debe a una ampliación del foco de la empresa, especializada en el desarrollo, producción y comercialización de ingredientes activos de alto valor añadido a partir d...

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Elena Gascón: 'El 27,7 por ciento de los menores de 14 años en Navarra tienen sobrepeso u obesidad'

por Universidad de Navarra

Elena Gascón, nueva presidenta del Colegio Oficial de Dietistas Nutricionistas de Navarra, aboga por la entrada de estos profesionales en la sanidad.

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Nuggets ricos en omega-3 ya en tu dieta

por Universidad de Extremadura

Investigadores de la UEx han desarrollado microcápsulas de ácidos grasos omega-3 para enriquecer los productos cárnicos y mejorar su perfil lipídico

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La obesidad y la diabetes se ha convertido en los problemas de salud pública más serios del siglo XXI en el mundo

por IRB Lleida. Institut de Recerca Biomèdica

La Jornada se abrirá con una conferencia de la investigadora del Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili (IISPV), Sonia Fernández-Veleda, que hablará sobre la relación entre el tejido a...

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Una dieta rica en grasa monoinsaturada beneficia a pacientes con síndrome metabólico y resistencia a la insulina

por Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC)

Un estudio de investigadores del grupo de Nutrigenómica del IMIBIC, del Hospital Universitario Reina Sofía, y la Universidad de Córdoba, respalda el uso de nuevas terapias específicas y personaliz...

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