Las leguminosas es la tercera familia más prolÃfera de las plantas con flores que existen en el mundo y una parte muy importante de ellas interaccionan simbióticamente con las bacterias fijando el ...
Leer más​Investigadores del área de ‘TecnologÃa, Postcosecha e Industria Agroalimentaria’ del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), Centro Alameda del Obispo, en Córdob...
Leer másEl estudio, publicado recientemente en la revista Translational Research, da un paso adelante en derribar los mitos sobre el normo peso como indicador de salud. Hasta ahora se habÃa probado, también...
Leer másLos investigadores han determinado que la obesidad se trata de un exceso de peso corporal (incluyendo mucha grasa, pero también mucho musculo) para una altura dada, y no solo exceso de grasa corporal...
Leer másUn equipo internacional coordinado por cientÃficos de la Universidad de Córdoba encuentra nuevas propiedades beneficiosas de esta fuente de grasa, en ratones
Leer másEn personas con un alto riesgo cardiovascular, el consumo excesivo de carne roja y carne roja procesada se asocia a tener un 27% y un 37% respectivamente de riesgo más alto de sufrir sÃndrome metabÃ...
Leer másLa tesis doctoral de Heriberto Castro investiga la programación metabólica asociada al exceso de grasa corporal tanto en etapas perinatales como en etapas tempranas
Leer másEste cambio de denominación se debe a una ampliación del foco de la empresa, especializada en el desarrollo, producción y comercialización de ingredientes activos de alto valor añadido a partir d...
Leer másElena Gascón, nueva presidenta del Colegio Oficial de Dietistas Nutricionistas de Navarra, aboga por la entrada de estos profesionales en la sanidad.
Leer másInvestigadores de la UEx han desarrollado microcápsulas de ácidos grasos omega-3 para enriquecer los productos cárnicos y mejorar su perfil lipÃdico
Leer másLa Jornada se abrirá con una conferencia de la investigadora del Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili (IISPV), Sonia Fernández-Veleda, que hablará sobre la relación entre el tejido a...
Leer másUn estudio de investigadores del grupo de Nutrigenómica del IMIBIC, del Hospital Universitario Reina SofÃa, y la Universidad de Córdoba, respalda el uso de nuevas terapias especÃficas y personaliz...
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