Vivir a más de 450 metros de altitud reduce el riesgo de síndrome metabólico

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Hasta el momento se conocía que tanto la obesidad, como el tabaco y un estilo de vida poco activo aumentaban el riesgo de sufrir síndrome metabólico, pero no se conocía bien el papel del medioambi...

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Un estudio relaciona la dieta mediterránea con un diagnóstico menor del TDAH

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

El estudio es el primer trabajo científico que aborda la relación entre la dieta mediterránea y el TDAH. En él han participado un total de 120 niños y adolescentes, 60 de ellos diagnosticados de ...

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Detectan alérgenos alimentarios en el líquido amniótico

por Universidad Autónoma de Madrid

Un equipo español, liderado desde la Fundación Jiménez Díaz, ha demostrado la presencia de alérgenos alimentarios procedentes de la dieta materna en el líquido amniótico de los fetos en gestaci...

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Dietistas-nutricionistas recomiendan mantener los lácteos en la dieta

por Universitat Rovira i Virgili

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el cáncer es una de las principales causas de muerte a nivel mundial. Sin embargo, según las diferentes entidades de referencia, más del 30% de la...

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Investigadores de la Universidad de Jaén demuestran la actividad antitumoral sobre células de cáncer de mama de un fitoestrógeno presente en los aceites de oliva vírgenes

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

El grupo de investigación en Inmunología Tumoral de la Universidad de Jaén ha demostrado en un estudio publicado recientemente la actividad antitumoral que ejerce el pinoresinol, un fitoestrógeno ...

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Demostrada la idoneidad de la técnica SADI como complemento de la reducción de estómago en pacientes obesos

por Vall d’Hebron

Un estudio de profesionales del Campus Vall d’Hebron certifica que el bypass duodeno-ileal con una única anastomosis es una opción válida en el caso de fracaso de la reducción de estómago.

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El efecto beneficioso del consumo de almidón sobre la resistencia a la insulina ocurre independientemente de la microbiota intestinal

por CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

Un estudio internacional con ratones muestra el efecto beneficioso del almidón resistente sobre la resistencia a insulina incluso sin la mediación de las bacterias intestinales. El hallazgo mejora l...

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Una dieta mediterránea vegetariana reduciría la huella hídrica hasta un 50%

por Universidad Complutense de Madrid

Seguir una dieta mediterránea tradicional reduciría el consumo hídrico, un descenso que podría llegar hasta la mitad si esta dieta fuera vegetariana. Es una de las conclusiones de una investigaci

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Investigadores del DTA-UPV logran incrementar la vida útil de diversos alimentos aplicando emulsiones de diferentes aceites esenciales

por Universitat Politècnica de València

Los aceites esenciales son sustancias naturales con un marcado carácter antifúngico extraídas de diferentes partes de las plantas. Sin embargo, su volatilidad y baja solubilidad en agua dificultan ...

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Glucosa o fructosa: nuevo estudio sobre el impacto del azúcar en el metabolismo y la salud cardiovascular

por Universitat de Barcelona

El nuevo artículo, publicado en la revista American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology, revela que consumir fructosa tiene efectos más perjudiciales en el metabolismo y el sistem...

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La UCAV investiga la producción de las bayas de Goji en la provincia de Ávila

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

El grupo de investigación “Producción Vegetal y Calidad Agroalimentaria” de la Universidad Católica de Ávila (UCAV) en colaboración con Juan Carlos Rico (Ayuntamiento de El Oso) ha identifica...

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La dieta y la movilidad quedan grabadas en nuestros huesos y nuestros dientes

por Universidad del País Vasco

Una investigación aplica las técnicas y métodos comunes de la geología para establecer la alimentación de los individuos de un yacimiento arqueológico de Zaragoza

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