Según los resultados obtenidos, 100 mililitros al día de la infusión de estos elementos de la planta podrían contribuir de forma apreciable a la ingesta diaria de nutrientes, como es el caso de lo...
Leer másInvestigadores del Instituto de Biomedicina de la Universidad de León (Ibiomed) han realizado un estudio de revisión en el que analizan la literatura científica en torno a esta materia
Leer másLa Dra. Gema Frühbeck, especialista de la Clínica Universidad de Navarra y presidenta saliente de la Sociedad Europea para el Estudio de la Obesidad, pronunció el pasado sábado en Milán el manifi...
Leer másUn equipo internacional liderado por la profesora investigadora ICREA en la UAB Karen Hardy ha hallado la evidencia directa más antigua de selección y consumo de plantas en dientes de individuos de ...
Leer más'Estos menores podrían tener mayor riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular o síndrome metabólico en el futuro', alerta Ana María López-Sobaler, investigadora de la facultad de Farmacia de...
Leer másLos investigadores advierten de que los extractos de arándano disponibles en el mercado son muy heterogéneos en cuanto a composición, y no todas las fracciones polifenólicas contenidas en los mism...
Leer másRicos en nutrientes, el RUFT es una pasta producida a base de leche en polvo, cacahuete, aceite y azúcar específicamente diseñada para cubrir las necesidades nutricionales de los niños de entre 6 ...
Leer másEl resveratrol y la quercetina, moléculas presentes de forma natural en numerosos alimentos y bebidas de origen vegetal han demostrado, entre otros efectos beneficiosos para la salud, cierta capacida...
Leer másEl objetivo de este estudio, publicado en la revista Food Chemistry, era comprobar qué técnica culinaria mejora la capacidad antioxidante y el contenido de compuestos fenólicos en las hortalizas in...
Leer másHabitar en altitudes superiores a los 456 metros disminuye un 13% la posibilidad de padecer estas patologías frente a las personas que habitan a una altitud de 124 metros o menos
Leer másInvestigadores de la Universidad de Granada han comprobado que la protección del huevo ante la bacteria mejora conforme aumenta la cantidad de proteínas de la cutícula, la envoltura orgánica que r...
Leer másEl consumo de refrescos ha aumentado en paralelo a la epidemia de obesidad. De entre los diferentes tipos de refrescos, los carbonatados son los más consumidos, y cabe señalar que, aunque la producc...
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