Últimos artículos y noticias sobre Nutrición Biotecnología en España - Biotech

Desarrollan un nuevo método que permite averiguar si la leche materna contiene parabenos y bisfenol A

por Universidad de Granada

9 years ago
método bioanalítico, leche materna, parabenos, bisfenol A, productos químicos

Investigadores de la Universidad de Granada diseñan un sencillo método bioanalítico que determina su presencia en la leche. El 80 por ciento de las mujeres que amamantaban a sus bebés y participar...

El 42% de pacientes con episodios cardiacos agudos no desayuna correctamente

por Hospital General Universitario de Valencia

9 years ago
cardiología, síndrome coronario agudo, alimentación, estudio

Un estudio realizado por los hospitales San Juan de Alicante, el Clínico y el General de Valencia revela que cerca de la mitad de pacientes ingresados por síndrome coronario agudo siguen patrones in...

Un tercio de los obesos resiste a enfermedades como la diabetes gracias a un mecanismo de respuesta en sus células

por Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC)

9 years ago
obesidad, diabetes, sistema metabólico, biología celular, proteómica

Para descubrir los mecanismos celulares que despliegan los particulares individuos obesos que presentan un cuadro saludable en referente a enfermedades metabólicas se analizaron muestras de tejido ad...

Las emociones y el sobrepeso

por Universidad Complutense de Madrid

9 years ago
nutrición, obesidad, emociones

Conocer la relación entre el consumo de alimentos y las emociones permite personalizar la estrategia dietética para disminuir el peso corporal y la tasa de abandono. Es la principal conclusión de u...

Lechugas ricas en carotenos o vitamina C

por Universidad de Navarra

9 years ago
lechugas, carotenos, vitamina C, selenio, antioxidantes, hongos micorrícicos

Según han demostrado, la combinación de ambos factores puede favorecer la acumulación de los componentes antioxidantes naturales de las lechugas. Para ello, los científicos han utilizado compuesto...

Consumir omega 3 durante el embarazo mejora el metabolismo del hierro fetal y evita deficiencias en el recién nacido

por Universidad de Granada

9 years ago
omega 3, ácido docosahexaenoico, metabolismo, hierro fetal, nutrición, neonato

Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Granada y el King’s College de Londres demuestra que la suplementación materna con ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso esencial...

Mejoran la calidad de la lechuga modificando las condiciones de cultivo

por Universidad del País Vasco

9 years ago
alimentación, nutrición, lechugas, cultivo

Una investigadora del Departamento de Biología Vegetal y Ecología de la UPV/EHU ha comprobado que se puede mejorar la calidad nutracéutica de la lechuga modificando las condiciones de cultivo sin p...

El tipo y el origen de la grasa que se consume determinan el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares

por Universitat Rovira i Virgili

9 years ago
nutrición, riesgo cardiovascular, grasa

Según el estudio, el consumo de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas -mayoritariamente grasas vegetales- reduce entre un 32 y un 50% el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, mientras q...

‘Supertomates’ más ricos en vitamina C y antioxidantes

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

9 years ago
tomates, vitamina C, antioxidantes, ingeniería genética

Investigadores del departamento de Biología Molecular y Bioquímica del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea La Mayora (centro mixto de la Universidad de Málaga y el CSIC) y de...

DNA sequences in GMOs: largest database now publicly available

por European Commission - Joint Research Centre

9 years ago
GMO, database, DNA sequences, food

The JRC has published a new database, JRC GMO-Amplicons, which contains more than 240 000 DNA sequences appearing in genetically modified organisms (GMOs). It will help to verify the presence of GMOs ...

Relacionan el consumo de bebidas edulcoradas con fructosa en dietas poco saludables, con el aumento de la aterosclerosis

por Universitat de Barcelona

9 years ago
bebidas edulcoradas, fructosa, aterosclerosis, metabolismo, sistema cardiovascular

Los resultados del trabajo mostraron que los ratones que consumían una dieta poco saludable acompañada de la bebida edulcorada con fructosa aumentaron significativamente los contenidos de grasas en ...

Report concludes that EU action is needed to set legal limits on trans fats in food

por European Commission - Joint Research Centre

9 years ago
Trans fats, food

The research focused on the presence of trans fatty acids in the food and diets of the EU population, as well as on the possible impacts of different policy options aiming to reduce the TFA intake in ...