El estudio SPECIMEn del ISCIII busca más conocimiento sobre la relación entre salud humana y pesticidas

por Instituto de Salud Carlos III

El Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) participa en el estudio SPECIMEn, cuyo su objetivo es proporcionar datos de la presencia de diferentes familias de plaguicidas en la población europea .

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Aíslan compuestos en la vid para frenar el crecimiento descontrolado de vasos sanguíneos

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un equipo de la Universidad de Sevilla ha demostrado con experimentos in vitro, que ciertos compuestos presentes en la uva y en subproductos de la madera de la vid son capaces de inhibir la angiogéne...

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Los efectos saludables de las verduras aumentan al cocinarlas con aceite de oliva virgen extra

por Universitat de Barcelona

​Cocinar las hortalizas del sofrito con aceite de oliva virgen favorece la absorción y la liberación de los compuestos bioactivos de sus ingredientes tradicionales.

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Los hospitales Gregorio Marañón y Virgen del Rocío indican que la dieta mediterránea y el ejercicio pueden revertir la esteatohepatitis no alcohólica

por Hospital Universitario Virgen del Rocío

Hoy se celebra el día internacional de esta enfermedad, conocida también como hígado graso no alcohólico, que afecta al 25% de la población mundial, y está fuertemente relacionada con la obesida...

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El etiquetado NutriScore ayuda a la toma de decisiones saludables en la compra de alimentos

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

El incremento de la prevalencia de obesidad y de patologías asociadas conlleva la necesidad de aplicar políticas sociales que ayuden a frenar esta tendencia.

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Ya no hay que pasar hambre al prepararse para una colonoscopia

por Agencia Sinc

Investigadores del Hospital del Mar han diseñado una dieta para prepararse para una colonoscopia que permite comer una cantidad de calorías normal, baja en fibra y sin pasar hambre. El Barcelona Die...

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Descubren cómo la almendra pasó de ser tóxica y amarga a dulce y comestible

por CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

​Un equipo internacional de investigadores, encabezados por Raquel Sánchez Pérez, del Grupo de Mejora Genética de Frutales del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, perteneciente...

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Asocian el consumo habitual de café con un menor riesgo de caídas en adultos mayores

por Universidad Autónoma de Madrid

Un trabajo liderado desde la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) describe cómo el consumo habitual de café se asocia con un menor riesgo de caídas en personas mayores de España y Reino Unido. Lo...

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Investigadores de la URV evalúan la comprensión de los etiquetados de alimentos entre los consumidores

por Universitat Rovira i Virgili

Tras el estudio de cinco tipos de etiquetado, NutriScore demostró ser el científicamente más eficiente para transmitir información sobre la calidad nutricional de los alimentos

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Acreditan los beneficios del kéfir de cabra para la salud

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba aplica, por primera vez, la técnica de identificación de proteínas de forma masiva a este producto y prueba la acción de los compuestos sa...

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Un tratamiento con suplemento dietético mejora la motricidad y comunicación de una paciente con síndrome de Rett atípica

por Hospital Universitari de Bellvitge

La administración del aminoácido L-serina, un suplemento dietético, contribuye a la mejora de la capacidad comunicativa y motora de una paciente con una mutación que afecta a los receptores de glu...

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Un tratamiento con un suplemento dietético mejora la motricidad y la comunicación de una persona afectada por el síndrome de Rett atípico

por Universitat de Barcelona

Un estudio publicado en la revista Science​ Signaling revela que la administración del aminoácido L-serina —un suplemento dietético— ha contribuido a mejorar la capacidad comunicativa y motor...

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