Qué retos y oportunidades plantea comunicar la innovación alimentaria a la sociedad?

by IRTA

La publicación Comunicar la innovació alimentària recoge los puntos de vista de las empresas de alimentación, las startups, el sector de la gastronomía y de los centros de investigación y desarr...

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Alimentación y Alzheimer: el papel de los omega-3 del pescado

by Fundación Pasqual Maragall

​ Adoptar hábitos de vida saludables, por ejemplo, respecto a nuestra alimentación, nos ayuda a protegernos frente a la aparición de enfermedades crónicas, muchas de ellas asociadas al enveje...

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Prevenir las infecciones respiratorias en tiempos de COVID

by Labo'Life

​Cada otoño sin falta, vuelven a las zonas templadas de la Tierra, los virus respiratorios que nos infectan y producen resfriados y gripe. Cambios ambientales, como el descenso de la temperatura y ...

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Tastelab: la tecnología permite integrar los gustos del consumidor en el desarrollo de los productos Xosé Lois Suárez nos explica cómo la tecnología de análisis sensorial permite que las empresas puedan controlar los gustos del consumidor

by BioIncubaTech

​Para BlastingTalks – entrevistas exclusivas de Blasting News con líderes empresariales y culturales – entrevistamos Xose Lois Suárez Becerra, Client account Manager de TasteLab, una startup q...

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Las personas con menos recursos tienen más riesgo de adoptar estilos de vida y dietéticos no saludables

by Universitat Rovira i Virgili

El estudio, en el que ha participado un equipo investigador de la URV-IISPV, analiza datos de más de 1.500 personas de entre 55 y 80 años en Cataluña que participan en el proyecto Predimed-Plus par...

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Evalúan el impacto ambiental de los microplásticos en ecosistemas terrestres

by Universidad Politécnica de Madrid

Un grupo de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, la Universidad Complutense de Madrid y la Universidad de Alcalá de Henares han desarrollado bioensayos para analizar el efecto de ...

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Análisis genómico, nanoencapsulación y control de calidad microbiológico: tres herramientas ‘biotech’ clave para una alimentación saludable

by Asebio

Hablamos con nuestros socios sobre el futuro de estas técnicas de precisión a escalas casi invisibles para el ojo humano, su aplicación actual y las barreras que tienen a la hora de implementarlas

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Investigan el beneficio del consumo de frutos secos sobre el sistema inmunitario

by Universitat Rovira i Virgili

Investigadores de la URV y el IISPV lideran el proyecto internacional para el que necesitan 110 voluntarios de 40 a 65 años con sobrepeso que comen snacks habitualmente

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Cómo reducir el uso de antibióticos en las granjas empleando bagazo de albariño

by Bioga Clúster Tecnológico Empresarial Das Ciencias da Vida

​Una investigación de la USC quiere convertir este residuo en un co-producto para mejorar la salud de los animales en las ganaderías y en la acuicultura.

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Un 90% de los anuncios dirigidos a niños incumplen la normativa sobre alimentación saludable

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un grupo de investigadores de la Universidad de Cádiz y la Universidad de Sevilla han analizado en franja infantil hasta un total de 177 piezas durante la emisión publicitaria de cinco canales de te...

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El patrón de sueño-vigilia potencial marcador clínico en niños y niñas con TDAH y TEA

by Fundació Sant Joan de Déu

Los ritmos circadianos son los encargados de regular los ciclos de sueño-vigilia, la secreción de hormonas entre otros.

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