Desde el anuncio del Ministro de Consumo sobre la implementación del Nutri-Score a principios del año 2021, hemos observado muchas informaciones contradictorias e incluso engañosas tanto en las red...
Read moreUn equipo internacional de investigadores alerta en la revista Science de las consecuencias de la crisis del coronavirus sobre la alimentación a escala mundial: subida de precios de frutas y verduras...
Read moreLa Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) ha otorgado al Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) un permiso para cultivar plantas de cannabis para r...
Read moreInvestigadores de las universidades de Cádiz y Sevilla han creado un nuevo plástico para comestibles con partículas antioxidantes y con mayor filtro de luz ultravioleta
Read moreLa combinación de dos técnicas permite analizar en profundidad la composición del polvo de insecto que se comercializa y que cada vez se utiliza más como ingrediente alimentario
Read moreEl trabajo del grupo de investigación TecnATox confirma que las personas que consumen más alimentos en lata tienen los niveles más elevados de bisfenol A, pero ha comprobado también que evitar la ...
Read morePara impulsar un nuevo modelo de producción y consumo en el que el valor de productos, materiales y recursos se mantengan en la economía durante el mayor tiempo posible
Read moreEl proyecto europeo YPACK crea y patenta un material a partir de suero de queso y microcelulosa de cáscaras de almendras
Read moreCiertas especies de aves son capaces de sobrellevar la destrucción de sus hábitats mejor que otras. Un grupo de científicos revela que estos pájaros lo consiguen porque desarrollan o inventan nuev...
Read morePlanificar muy bien cada compra y respetar los horarios de comida permiten evitar déficits y no subir de peso
Read moreUn equipo de investigación de la Universidad de Córdoba ha desarrollado una técnica basada en el análisis de saliva para detectar el consumo de sustancias transferidas a los alimentos desde los en...
Read moreUn equipo de investigación de la Universidad de Córdoba ha producido un combustible con características adecuadas para su uso comercial utilizando la comida que se desecha en restaurantes
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