El impacto y funcionalidad cardiovascular de los patrones alimentarios, los alimentos y los nutrientes, o el papel de la alimentación sobre el deterioro cognitivo y la progresión a demencia son algu...
Read moreEvaluar el posible efecto saludable del consumo de carne halal es el reto fundamental del proyecto coordinado por el grupo de Neuroimnunofisiología y Crononutrición de la UEx en colaboración con la...
Read moreIndica una nueva evaluación de Nutrimedia, un proyecto del Observatorio de la Comunicación Científica del Departamento de Comunicación, con la colaboración del Centro Cochrane Iberoamericano (CCI...
Read moreDurante la gestación tienen lugar adaptaciones metabólicas maternas para aumentar la sensibilidad a la insulina y mantener un adecuado nivel de glucosa para transferirse al feto. Tanto el sobrepeso ...
Read moreInvestigadores europeos liderados por el IIS La Fe han presentado en la UPV el prototipo de la aplicación MyCyFAPP, que ayudará a los pacientes a conocer la cantidad exacta de enzimas que deben inge...
Read moreSe ha destacado la importancia que considerar el género, pues datos recientes ponen de manifiesto diferencias entre los mecanismos, evolución y respuesta al tratamiento del sobrepeso entre hombres y...
Read moreEl proyecto Predimed-Plus es una de las más importantes iniciativas de investigación sobre nutrición realizada en España. En él se evalúa el efecto de una intervención intensiva con objetivos d...
Read moreInvestigadores de la UPM han estudiado la calidad de la harina de distintas variedades de teff para desarrollar nuevos productos de panificación.
Read moreUn estudio que ha comparado el patrón de dieta entre personas de 10 a 23 años con enfermedad celiaca y personas sanas de la misma edad ha puesto de manifiesto que, los primeros, consumen más azúca...
Read moreLas personas de 80 años en adelante son muchas veces olvidadas en las encuestas y estudios de población, especialmente, porque su número y participación en este tipo de investigaciones es normalme...
Read moreEste modelo de alimentación aumenta la población de microorganismos beneficiosos que previenen la aparición de alteraciones derivadas del sobrepeso, en especial, la diabetes y enfermedades cardiova...
Read moreInvestigadores del Campus de Palencia de la UVa, en colaboración con colegas de Etiopía y Valencia, han profundizado en las características físico-químicas y nutricionales de esta harina y han an...
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