Qué retos y oportunidades plantea comunicar la innovación alimentaria a la sociedad?

por IRTA

La publicación Comunicar la innovació alimentària recoge los puntos de vista de las empresas de alimentación, las startups, el sector de la gastronomía y de los centros de investigación y desarr...

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Alimentación y Alzheimer: el papel de los omega-3 del pescado

por Fundación Pasqual Maragall

Adoptar hábitos de vida saludables, por ejemplo, respecto a nuestra alimentación, nos ayuda a protegernos frente a la aparición de enfermedades crónicas, muchas de ellas asociadas al envejecimient...

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Tastelab: la tecnología permite integrar los gustos del consumidor en el desarrollo de los productos Xosé Lois Suárez nos explica cómo la tecnología de análisis sensorial permite que las empresas puedan controlar los gustos del consumidor

por BioIncubaTech

​Para BlastingTalks – entrevistas exclusivas de Blasting News con líderes empresariales y culturales – entrevistamos Xose Lois Suárez Becerra, Client account Manager de TasteLab, una startup q...

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Evalúan el impacto ambiental de los microplásticos en ecosistemas terrestres

por Universidad Politécnica de Madrid

Un grupo de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, la Universidad Complutense de Madrid y la Universidad de Alcalá de Henares han desarrollado bioensayos para analizar el efecto de ...

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Análisis genómico, nanoencapsulación y control de calidad microbiológico: tres herramientas ‘biotech’ clave para una alimentación saludable

por Asebio

Hablamos con nuestros socios sobre el futuro de estas técnicas de precisión a escalas casi invisibles para el ojo humano, su aplicación actual y las barreras que tienen a la hora de implementarlas

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Investigan el beneficio del consumo de frutos secos sobre el sistema inmunitario

por Universitat Rovira i Virgili

Investigadores de la URV y el IISPV lideran el proyecto internacional para el que necesitan 110 voluntarios de 40 a 65 años con sobrepeso que comen snacks habitualmente

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Los 6 beneficios de consumir café

por Life Length

No cabe duda de que el café es indispensable dentro de la alimentación diaria de gran parte de la población. No sólo su delicioso sabor, también su olor, su temperatura y sus componentes, han hec...

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Un 90% de los anuncios dirigidos a niños incumplen la normativa sobre alimentación saludable

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un grupo de investigadores de la Universidad de Cádiz y la Universidad de Sevilla han analizado en franja infantil hasta un total de 177 piezas durante la emisión publicitaria de cinco canales de te...

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El patrón de sueño-vigilia potencial marcador clínico en niños y niñas con TDAH y TEA

por Fundació Sant Joan de Déu

Los ritmos circadianos son los encargados de regular los ciclos de sueño-vigilia, la secreción de hormonas entre otros.

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Un total de 6 empresas biotecnológicas y 7 grupos de investigación de la UPO analizan oportunidades de innovación en ‘Vida Sana’

por Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla

La UPO y CTA organizan un evento online en el marco de un plan coordinado por la OTRI de esta Universidad para mejorar la transferencia de resultados de investigación al mercado / Biomedal, Biorizon ...

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Los hospitales Clínico e Isabel Zendal inician un ensayo clínico con probióticos en COVID-19

por Hospital Universitario Clínico San Carlos

Un equipo de investigadores del Hospital Clínico San Carlos y del Hospital Enfermera Isabel Zendal ha iniciado un ensayo clínico que permitirá determinar si los probióticos pueden ser beneficiosos...

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