Diseñan un método que analiza con más precisión los compuestos olorosos de la cerveza para mejorar su calidad

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores de las universidades de Cádiz y Autónoma de San Luis Potosí (México), han creado una técnica que clasifica de manera más rápida y exacta los compuestos químicos que otorgan su o...

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