Demuestran los beneficios de la vitamina D en la prevención del cáncer colorrectal

por Universitat Rovira i Virgili

De carácter multicéntrico y enmarcado dentro del proyecto PREDIMED, el estudio ha incoporado la participación de más de 7.000 pacientes de entre 55 y 80 años. Ha contado con un equipo investigado...

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Las dietas que promueven la inflamación pueden incrementar hasta un 12% el riesgo de padecer cáncer de mama

por Hospital Universitari de Bellvitge

La investigación realizada por el IDIBELL y por el ICO en el marco del estudio europeo EPIC que incluye el seguimiento de más de 300.000 mujeres durante 15 años ha determinado el potencial inflamat...

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Se presenta el estado actual de las Guías de Nutrición y Diabetes tipo 2 para Europa

por Universitat Rovira i Virgili

El documento establece recomendaciones nutricionales para personas con la enfermedad y para profesionales de salud que las tratan. En su confección participa el catedrático de la URV Jordi Salas-Sal...

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Una dieta a base de vegetales y pescado se asocia con una menor gravedad de la covid-19

por Agencia Sinc

Un nuevo estudio publicado en la revista BMJ Nutrition Prevention & Health relaciona el seguimiento de una pauta alimentaria rica en frutas y verduras, o también con pescado, con un 73 y un 59 % meno...

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Cómo detectar de forma más eficaz el gluten

por Agencia Sinc

Investigadores españoles han desarrollado un biosensor que localiza rápidamente el gluten a través de un proceso de señalización simple. Para los autores, supone un avance en el desarrollo de sis...

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La calidad nutricional de los alimentos sin gluten a base de cereales es inferior respeto a los que tienen gluten

por Universitat Rovira i Virgili

Un grupo investigador de la Unidad de Nutrición Humana de la URV y estudiantes del grado de Nutrición han evaluado el precio y la calidad nutricional de los productos con y sin gluten a través del ...

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La Asociación Americana del Corazón avala los 14 puntos sobre la dieta mediterránea del estudio PREDIMED

por Universitat Rovira i Virgili

Se recomienda la incorporación de herramientas breves de valoración y consejo nutricional en los centros sanitarios a través de la historia clínica informatizada. El catedrático de Nutrición de ...

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El consumo regular de sardinas tiene un efecto preventivo ante la diabetes tipo 2

por Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica

Nutrientes presentes en la sardina en altas cantidades, como la taurina, el omega 3, el calcio y la vitamina D, tienen un rol protector ante esta enfermedad, que afecta en torno a un 14 % de la poblac...

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El consumo habitual de café disminuye el riesgo de muerte a largo plazo en adultos

por CIBERESP - Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública

La investigadora del CIBERESP Laura Torres Collado, del grupo que dirige Jesús Vioque en la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, ha publicado ...

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Colitis ulcerosa: inflamación crónica de la mucosa intestinal

por Labo'Life

La colitis ulcerosa es una enfermedad intestinal inflamatoria crónica que suele cursar en forma de brotes. Las personas afectadas presentan una inflamación permanente de la mucosa del intestino grue...

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Una investigación de la UMU propone aprovechar los residuos de la industria agroalimentaria para obtener ingredientes saludables

por Universidad de Murcia

El grupo de investigación en Nutrición y Bromatología de la Universidad de Murcia (UMU) ha demostrado que se pueden utilizar los materiales que se desechan en el procesamiento de frutas y hortaliza...

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Es imprescindible comer la fruta con piel para ingerir suficiente cantidad de fibra?

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

La respuesta es no. Debemos comer más fruta, con o sin piel, como más nos guste, pero comer más. Tal vez la pregunta correcta debería ser: ¿debemos comer más fruta para ingerir suficiente cantid...

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