El calentamiento global aumentará la prevalencia de patógenos en los suelos de todo el mundo

por Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla

Un estudio liderado por la UPO ha permitido elaborar el primer atlas mundial de patógenos identificando cuáles son las regiones de la de la tierra con mayor proporción de patógenos de plantas en s...

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La saliva de cada persona influye en la percepción del sabor frutal del vino

por Universidad Politécnica de Madrid

Una investigadora de la Universidad Politécnica de Madrid ha participado en un estudio cuyos resultados indican que las diferencias interindividuales en la composición y el flujo de la saliva influy...

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Buscan variedades más resistentes de calabacín

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Este proyecto, coordinado por la Universidad Politécnica de Valencia en el que colabora la Universidad de Almería, persigue emplear marcadores moleculares y secuenciación para conseguir variedades ...

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Reig Jofre begins a clinical study of a food supplement to reduce the incidence of Covid-19

por CataloniaBio

Reig Jo​fre, a CataloniaBio & HealthTech member, is the force behind a clinical study to evaluate the efficacy of the Manremyc® in 300 health professionals exposed to the risk of contracting Covid-...

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Nuevo ingrediente para la elaboración de productos sin azúcar

por Universidad Autónoma de Madrid

Un equipo del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) ha logrado utilizar subproductos del girasol como fuentes de pectinas, componentes vegetales que presentan un amplio ra...

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Identifican la 'huella metabólica' de la dieta mediterránea que permite prever la aparición de enfermedades cardiovasculares

por Universitat Rovira i Virgili

Investigadores de Harvard, de la Universidad Rovira i Virgili y de la Universidad de Navarra han identificado por primera vez los metabolitos que prevén la aparición de infarto de miocardio e ictus,...

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El vino, durante el confinamiento

por Universitat Politècnica de València

Descienden el número de compradores y el desembolso medio, pero aumenta la frecuencia de consumo

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El momento de filtración del aceite de oliva virgen extra determina la duración de su vida útil

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un estudio realizado por investigadores de los centros IFAPA de Mengibar y de Cabra (Córdoba) han estudiado en qué momento realizar la filtración del denominado ‘oro líquido’ para conseguir pr...

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La disponibilidad de agua marcó la adaptación de las variedades locales de trigo duro en el Mediterráneo

por IRTA

Las variedades de trigo duro de los países más secos y cálidos de la cuenca mediterránea (Siria, Jordania, Líbano e Israel), son más bajas, florecen antes, tienen un período de llenado del gran...

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Un alto consumo de alimentos ultraprocesados acelera el envejecimiento celular al acortar los telómeros

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Investigadores del CIBEROBN, adscritos a la Universidad de Navarra, han constatado en su último trabajo que un alto consumo de alimentos ultraprocesados acelera el envejecimiento celular al acortar l...

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La dieta en el embarazo afecta a la microbiota y el desarrollo de los bebés

por Agencia Sinc

Un nuevo estudio, liderado por investigadores del CSIC, identifica distintos grupos de bacterias que la madre transfiere a su hijo durante la gestación asociados a la dieta. La fibra, la proteína ve...

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