Confirman el potencial alimenticio de la harina de tef, un cereal sin gluten procedente de Etiopía

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Investigadores del Campus de Palencia de la UVa, en colaboración con colegas de Etiopía y Valencia, han profundizado en las características físico-químicas y nutricionales de esta harina y han an...

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Viscofan y la Universidad de Navarra firman un acuerdo para colaborar en la investigación en nutrición

por Universidad de Navarra

A través de esta modalidad contractual, Viscofan, al igual que Cinfa, participará en el seguimiento de las actividades de investigación y servicios realizados por el CIN y adquiere derechos prefere...

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Las emociones y el sobrepeso

por Universidad Complutense de Madrid

Conocer la relación entre el consumo de alimentos y las emociones permite personalizar la estrategia dietética para disminuir el peso corporal y la tasa de abandono. Es la principal conclusión de u...

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Una dieta rica en fitato reduce la calcificación de la válvula mitral

por Universitat de les Illes Balears

Los investigadores del Laboratorio de Investigación en Litiasis Renal y Biomineralización de la UIB y del Hospital Universitario Son Espases publican un estudio en PLoS One que relaciona el consumo ...

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Timac Agro y la Universidad crean una cátedra para fomentar modelos sostenibles de desarrollo medioambiental

por Universidad de Navarra

1,5 millones de euros para anticipar los efectos del cambio climático en las plantas. La duración de este convenio es de cinco años prorrogables automáticamente e incluye la financiación de una b...

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Empresas y asociaciones debaten en el CTNS las perspectivas de futuro en el desarrollo de complementos alimentarios

por CTNS Centro Tecnológico de Nutrición y Salud

El pasado 4 de Diciembre de 2013 se celebró en Reus la Jornada ParaClaims, dónde se dio a conocer cómo el CTNS, AINS y la Asociación AFEPADI pueden ayudar a gran variedad de empresas en sus des...

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