Bacterias fortalecidas con antimicrobianos para resistir el proceso de digestión

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Los expertos han aislado la cepa Lactobacillus pentosus MP-10, una bacteria láctica obtenida de las salmueras de fermentación natural de las aceitunas de mesa verdes variedad Aloreña. El objetivo c...

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