Analizan los mecanismos cerebrales implicados en la resistencia a probar sabores nuevos

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

En un estudio con ratas, investigadores de la Universidad de Granada han aportado nuevos datos sobre la neofobia gustativa, que es la reducción en el consumo de alimentos con un sabor novedoso, es de...

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