Vinos conservados a golpe de madera de vid

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

La opción propuesta por los expertos es el vineatrol, un extracto rico en estilbenos elaborado a partir de madera de poda de viña. “Los estilbenos son compuestos que se encuentran en la uva de for...

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